Фокачча с розмарином | ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

Вы сейчас просматриваете Фокачча с розмарином

Запись опубликована:01.11.2019
Рубрика записи:Выпечка / Новое / Рецепты
Комментарии к записи:1 комментарий
Автор записи:lchf.ru

Для теста :

Миндальная мука – 2 дл. ( 90 г)
Тёртый сыр, желательно выдержанный – 3 дл (примерно 1,5 стакана или 150 г)
Сливочный сыр “Филадельфия” или аналог – 2 ст. ложки
Яйца – 1 шт.
Яблочный уксус – 0,5 ст. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Розмарин – 4 веточки

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Взбейте хорошенько яйцо примерно 3 минуты электрическим миксером – до получения пенистой массы.

Растопите тертый сыр и сливочный в кастрюле, постоянно помешивая. Дайте немного остыть и добавьте в сырную смесь миндальную муку, яйцо, уксус и соль. Все тщательно перемешайте.

Смажьте лист пергамента маслом и выложите на него тесто. Выровняйте тесто влажными руками в круг диаметром 20-22 см. Можно взять круглую форму с отстёгивающимися краями. Подложите на дно пекарскую бумагу, смажьте бортики сливочным или кокосовым маслом. Выложите тесто в форму и также разложите влажными руками. Посыпьте сверху крупной солью и розмарином, полейте оливковым маслом.

Выпекайте в духовке вместе с листом пергамента около 12-15 минут при температуре 200 градусов.

На всю лепешку :

Белки – 88 г (37% ккал) Жиры – 65 г (57% ккал) Углеводы – 14,9 г (6% ккал)

На один кусочек (если вы порезали на 8) получается:

Белки – 11 г (37% ккал) Жиры – 8 г (57% ккал) Углеводы – 1,9 г (6% ккал)