Мега-исследование PURE: углеводы ассоциируются с повышением смертности, а жиры – со снижением
Опубликованные вчера в журнале The Lancet результаты масштабного когортного исследования PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) заставляют ещё раз усомниться в диетологической догме последних десятилетий, согласно которой основой "пищевой пирамиды" должны быть…