Для основы:
- Сливочное масло – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Сукрин – 1 дл (80 г) или на Сукрин:1 / Сукрин Голд на 30% меньше
- миндальная мука – 1 дл (50 г)
- Кокосовая мука – 1 дл (50 г)
- Миндаль – 100 г
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Ванильный порошок или эссенция – 1 ч.л.
Для крема:
- Лайм – 3 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Желтки – 2 шт.
- Сукрин Мелис – 1,5 дл (90 г) или на Сукрин:1 / Сукрин Голд на 30% меньше
Свежие ягоды для украшения.
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Взбейте хорошенько яйца – примерно 3 минуты электрическим миксером – до получения пенистой массы. Добавьте растопленное сливочное масло, измельченный миндаль и остальные сухие ингредиенты и перемешайте всё до получения однородной массы. Дайте тесту постоять минут 5.
Смажьте форму со съемными краями кокосовым или сливочным маслом. Выложите тесто на дно тонким слоем и сделайте небольшой бортик – 1,5-2 см. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.
Пока основа охлаждается, начните делать крем. Срежьте с лаймов верхний слой цедры и измельчите её в блендере, выжмите сок. Взбейте яйца, желтки, измельченную цедру, сок и Сукрин Мелис. Нагрейте эту смесь на огне постоянно помешивая, но не доводите до кипения. Когда смесь начнет густеть, добавьте масло комнатной температуры. Все тщательно перемешайте. Поставьте крем в холодильник и охладите.
Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте 20-25 минут при 175 градусах. Дайте коржу остыть, форму не снимайте.
В охлажденный пирог вылейте лаймовую начинку. Уберите торт в холодильник на несколько часов.
Украсьте торт сверху черникой и малиной.
На весь торт :
Белки – 94 г (12% ккал) Жиры – 307 г (83% ккал) Углеводы – 38,4 г (5% ккал)
На один кусок (1/12):
Белки – 8 г (12% ккал) Жиры – 26 г (83% ккал) Углеводы – 3,2 г (5% ккал)
Перейти в российский онлайн-магазин LCHF.RU
Перейти в международный онлайн-магазин LCHF.SHOP
-
Мука Кокосовая (Organic)
- Нет в наличии
- Низкоуглеводная мука
Мука Кокосовая (Organic)
- 850₽
- Подробнее
-
Читайте также:
 или на Сукрин:1 / Сукрин Голд на 30% меньше миндальная мука - 1 дл (50 г) Кокосовая мука - 1 дл (50 г) Миндаль - 100 г Разрыхлитель - 2 ч. л. Ванильный ...){kind=link}
Извините, но вы хоть смотрите, что пишите, сами перечитайте
Какой глубокий по смыслу коментарий….