Креветки в кляре

По просьбе нашей читательницы, опробовал новый рецепт. Кляр для креветок и овощей.

Нам понадобится:

• Креветки чищеные – 120 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Цельнозерновая смесь – 60 гр.
• Сливки 33% – 50 мл.
• Соль,перец – по вкусу
• Кокосовое масло для фритюра

Креветки или любые порезанные овощи обсушите на салфетке.

Для начала, сделайте льезон (омлетная масса) , смешайте яйцо, сливки, соль, перец.

Хорошо взбейте.

В отдельную миску насыпьте смесь для выпечки.

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло для фритюра.

Обваляйте креветки или овощи в смеси для выпечки, затем окуните в льезон, и снова в сухую смесь.

Аккуратно положите креветки в масло, на 1-2 мин затем переверните.

Как только цвет станет золотистым, достаньте креветки и переложите на тарелку с салфеткой, для того чтобы избавиться от лишнего масла.

Белки — 29,3 г (15,6% ккал) Жиры — 72,3 г (82,7% ккал) Углеводы — 3,1 г (1,6% ккал)

Заказать все ингредиенты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Пицца мясная из цельнозерновой смеси

Тортилья — LCHF (с пармезаном).

Сырные шарики из Рикотты с базиликом.

Сырный рулет с мясом