Летом 2006 года я начал есть согласно принципам LCHF и продолжаю им следовать все это время. Прошло восемь лет и я провел тщательное медицинское обследование. По мнению некоторых специалистов, страдающим жиро- и мясофобией, я должен был уже умереть. Но лично я планирую протянуть еще лет 50 (сейчас мне 42). (далее…)
Идеально подходит на завтрак, но ничуть не хуже и в качестве полдника, или легкого ужина. Можно есть и горячей и холодной. А кроме того, ее можно брать с собой в…
Если спросить любого ребенка (да и взрослого тоже): "Что любят обезьянки?", то в 99% случаев ответ будет "Бананы!". "Обезьяны- бананы" такая же устойчивая смысловая связка как "собака-косточка", "лошади-овес", "кролик-морковка"…
Самый частый вопрос, который нам задают в последние три дня: чем LCHF (она же кето-диета) отличается от Дюкана, “кремлевской” и прочих низкоуглеводных диет. На самом деле, между нами и ними…
Швеция стала первой страной в мире, где официальная диетология отказалась от концепции низкожирового питания в пользу принципа LCHF “меньше углеводов, больше жиров”. Представления о здоровой еде изменились на государственном уровне…
Все ли калории одинаковы? Последние научные данные утверждают, что, возможно, и нет – по крайней мере, в смысле наркотического эффекта. Сладкие напитки и еда, белый хлеб и другие переработанные углеводы,…
Еще одна из бесконечного количества вариаций на тему омлета. Хороший и очень легкий в приготовлении летний вариант для завтрака на свежем воздухе. (далее…)
Независимый журналист и переводчик. В 2003 году окончила журфак МГУ, кафедру художественный критики. Работала редактором в проекте "живи!", посвященном здоровому образу жизни. Публикуется в журналах Vogue, Tatler, "Вокруг света", Transaero и других.
Прекрасный гарнир к мясу на гриле, предельно простой в приготовлении, но очень вкусный, сочетающий вкус и сочность баклажан с легким ароматом дыма. (далее…)
Прекрасный и очень легкий в приготовлении завтрак на двоих. Так же подходит и в качестве полдника, или ужина. Очень нравится детям. (далее…)
Классика жанра. Ни одна шведская булочная не обходится без любимых всеми плюшек с корицей, а по утрам сладкий аромат свежеиспеченных плюшек обволакивает супермаркеты. Устоять перед этим ароматным соблазном сложно, но…
Наш добрый друг и один из главных идеологов LCHF в Швеции, терапевт и семейный врач, известный во всем мире благодаря самому посещаемому шведскому блогу о здоровье DietDoctor, а также благодаря…
Традиционный шведский десерт. Он настолько полюбился одному из самых популярных королей в шведской истории, что в итоге получил его имя. (далее…)
Совершенно прекрасные и очень нежные и воздушные маффины – настоящий хит в мире LCHF-выпечки. (далее…)
Кинодистрибьютор, кинопродюсер и телеведущий. Молодой отец. В далеком прошлом - программист, а теперь еще и основатель проекта LCHF.RU. Начиная с октября 2013 года, испытывает метод на собственном опыте и настолько доволен результатами, что решил…