Плетёнка с ветчиной и сыром

На 8 кусков:

• яйца – 1 крупное
• сливочное масло – 40 г
• моцарелла –  125 г
• миндальная мука – 80 г
• кокосовая мука – 60 г
• прованские травы – 1 чайная ложка
• ветчина – 120 г
• сыр Гауда – 150 г
• соль, перец – по вкусу

Смешайте все сухие ингредиенты в миске.

Растопите моцареллу в духовке при температуре 200 градусов в течении 10 минут.

Добавьте в сухую смесь растопленную моцареллу и замесите тесто.

После того, как все тщательно замесили и тесто остыло, добавьте яйцо и растопленное сливочное масло и перемешайте.

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Тесто разложите на пергамент, положите сверху ещё один лист пергамента и аккуратно раскатайте тесто тонким слоем. Сделайте боковые надрезы.

В центр раскатанного теста выложите по очереди ветчину и сыр, затем “заплетите” пирог.

Выпекайте 15-20 минут, пока тесто не приобретет золотистую корочку.

Подавайте горячим.

На целый пирог :

Белки — 155 г (22 % ккал) Жиры — 242 г (74 % ккал) Углеводы — 24 г (3,5 % ккал)

На кусочек (1/8):

Белки — 19 г (22 % ккал) Жиры — 30 г (74 % ккал) Углеводы — 3 г (3,5 % ккал)

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Индийский хлеб наан: LCHF-вариант

Плетёнка с маком

LCHF-тортильяс с тунцом

Тонкие миндальные блины