Сырные булочки
Вкусные и ароматные булочки с ярко выраженным сырным вкусом и менее 2 г углеводов на штуку. На 6-8 булочек нам понадобится: Сливочное масло - 50 г Яйца - 3 шт.…
комментариев 12
05.11.2016
SONY DSC
Котлеты с брынзой
Минималистическое и предельно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо, подходящее для самого жёсткого варианта LCHF. На 8-9 небольших котлет вам понадобится: Фарш - бараний, или смешанный (говядина+свинина) -…
01.11.2016
SONY DSC
Сырные маффины с лисичками
Хороший вариант завтрака, но могут подойти и как снек в течении дня и как еда, которую удобно взять с собой на работу, или в дорогу - например, в долгий авиаперелёт.…
29.10.2016
Трюфельные корзинки
Очень простой и оригинальный десерт, сочетающий рассыпчатое и несладкое миндальное тесто с насыщенным вкусом трюфельной начинки. На 7 корзинок нам понадобится: Для теста: Миндальная мука - 1,5 дл (примерно 3/4 стакана)…
18.10.2016
Cilantro: Почему российские диетологи продолжают бороться с животными жирами
14 августа я читал лекцию "Жиры vs Углеводы" на фестивале LIFE PICNIC в Москве. А за несколько часов до меня там же выступала известный российский диетолог Лидия Ионова. Я был…
23.09.2016
Как сахарная индустрия подкупила учёных и свалила вину на жиры
Спору о том, какая именно еда является причиной сердечно-сосудистых заболеваний, уже более полувека. Эти дискуссии начались в США ещё в 50-х годах в связи с аномально высоким уровнем смертности из-за…
17.09.2016
SONY DSC
Мясной пирог
Продолжаем серию пирогов (см. здесь и здесь), позаимствованную из шведского журнала "Allt om LCHF". На этот раз делаем пирог с мясным фаршем. Для основы: 3 дл миндальной муки (ок. 150…
01.09.2016
LCHF.RU на LIFE PICNIC 13-14 августа
13-14 августа в Москве в парке "Красная Пресня" пройдёт фестиваль LIFE PICNIC. Тема фестиваля - красота, здоровье фитнес. И, конечно, правильное питание. Насчёт того, какое именно питание считать правильным есть…
12.08.2016
Есть жир, чтобы похудеть: теория и практика LCHF
"Минус 14 килограммов, отличная физическая форма и крепкое здоровье в 51 год – киновед, прокатчик и создатель проекта lchf.ru Сэм КЛЕБАНОВ рассказывает, как выглядит его жирный и полезный рацион" - вот…
04.08.2016
LCHF.RU два года: 10 самых популярных статей и юбилейная распродажа
Друзья, сегодня ровно два года с того дня, как открылся наш сайт LCHF.RU. Когда-то я придумал его как небольшой хобби-проект, но он как-то очень быстро развился в довольно серьёзную историю…
10.06.2016
Невероятное преображение Коли Никитина
Коля Никитин - человек хорошо известный в кинематографических кругах. Он живёт в Германии, является отборщиком фильмов для Берлинского Кинофестиваля и специализируется на кинематографе стран Восточной Европы. Мы с Колей дружим…
03.06.2016
Что не так с самым популярным реалити-шоу о похудении? Практически всё!
Года полтора назад, когда мы только запустили наш сайт, я общался со своей давней приятельницей - опытным телевизионным продюсером. Мы обсуждали возможность создания телевизионного шоу про похудение в соответствии с…
25.05.2016
LCHF снова на Каннском Кинофестивале
Май - время главного мирового кинофестиваля - Каннского и я сейчас нахожусь здесь. Фестиваль продлится ещё неделю и у меня, к сожалению, не будет времени регулярно обновлять сайт в обычном…
14.05.2016
“Сахар” в российском прокате – очень рекомендую посмотреть
Отличная новость: австралийский документальный фильм "Сахар" (That Sugar Film), о котором мы когда-то уже писали, добрался и до российского проката. Это, кстати, первый случай, когда фильм о здоровом питании можно увидеть…
09.03.2016
SONY DSC
Пирог с лососем и шпинатом
Ещё один отличный рецепт, найденный мной в шведском журнале Allt om LCHF и слегка модифицированный. Этот пирог отлично подходит и в качестве горячего блюда, и как холодная закуска - я…
19.02.2016