Нам, конечно, очень приятно внимание разной прессы. Вот, например, про LCHF пишут в журнале Elle. Это, безусловно, здорово, что в России тоже начинают говорить о пользе жирной еды и перемене…
Мы решили объявить август месяцем соусов на LCHF.RU. Весь месяц мы будем публиковать рецепты соусов в основе которых сливочное масло, сливки, сметана, правильные растительные масла и прочие полезные жиры. Потому что…
Классический французский соус для мяса и птицы, который в свою очередь является производным от голландского соуса (Souce Hollandaise) - одного из пяти т.н. основных соусов французской кухни. Приготовить его несложно…
Низкоуглеводная диета должна быть главным подходом в лечении сахарного диабета и первого, и второго типа - такой вывод делают авторы большого научного обзора, опубликованного в престижном журнале Nutrition. Двадцать пять…
Итак, послезавтра приходит август, а в месте с ним сезонные овощи. Чем дальше, тем больше будет кабачков, которые, конечно, и сами по себе хороши, но с аккомпаниментом из цветной капусты,…
Многие люди заменяют сахар искусственными подсластителями, поскольку верят, что таким образом они сокращают количество калорий и в итоге худеют. И это кажется убедительным. Исследования, однако, показывают, что искусственные подсластители не…
Так уж сложилось, что йогурты и творожки считаются правильной, легкой и здоровой пищей. На вопрос, что полезнее - кусок сала или баночка обезжиренного фруктового йогурта, 99 из 100 человек ответят:…
Зерна чиа - просто кладезь разных полезных аминокислот и жирных кислот Омега-3. При этом они богаты клетчаткой, антидиоксантами и содержат менее 5% углеводов. В общем, не зря они получили репутацию "супер-еды".…
Майкл Мосли, автор оглушительно популярной «Быстрой диеты 5:2», признал, что заблуждался и призвал всех переходить на жирную низкоуглеводную диету LCHF Доктор Мосли, как и большинство диетологов, считал, что насыщенные жиры вредны,…
Не то, что бы мы были большими сторонниками загадочных "традиционных ценностей" (если только речь не идет о правильном питании), но несколько человек спросили меня, можно ли делать цельнозерновые хлебцы без…
Друзья, мы очень хотим услышать и опубликовать истории про то, как вы боретесь с лишним весом: получается или нет, насколько это легко или трудно, есть ли какие-то побочные эффекты. Наш…
Мы постоянно твердим про «натуральные жиры», но не уточняем, о чем, собственно, речь. Все ли масла одинаково полезны, и если нет, то какие нужны в первую очередь? С тем, что транс-жиры…
Мясо и овощи неизменно лежат в основе LCHF-меню. Конечно, баклажаны с помидорами - это классическое сочетание, и успех здесь зависит только от качества ингридиентов. Лето в разгаре, так что отправляйтесь…
Этот рецепт настолько прост, что дальше уже некуда, и вы скорей всего его и так знаете, но мы публикуем его для того, чтобы еще раз напомнить вам одну из главных…
Читая многие рецепты LCHF-выпечки на нашем сайте, вы обязательно встретите такой загадочный и малоизвестный в России ингредиент, как псиллиум. Вообще мы используем много необычных продуктов, которые позволяют нам обойтись без…