Ягодный пай

Рассыпчатый нежный ягодный пирог. Хорошая основа для сладких пирогов с различной начинкой, можете использовать различные ягоды.

На 4 порции нам понадобится:

• Мука миндальная – 100 гр. (1 стакан)
• Мука кокосовая – 30 гр (2 ст.л.)
• Сукрин 1 – 40 гр. (2 ст.л.), или Сукрин (3 ст. л)
• Разрыхлитель – 12 гр. ( 2 ст.л.)
• Щепотка соли
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Ягоды замороженные – 70 гр (1/2 ст.) у меня была черника.

Разогрейте духовку до 190 °С

Возьмите миску, взбейте яйца в пышную пену.

Отдельно отмерьте и смешайте сухие ингредиенты с замороженными ягодами.

Аккуратно добавьте взбитые яйца и перемешайте до однородного состояния.

Возьмите форму, смажьте сливочным или кокосовым маслом, распределите тесто по форме.

Выпекайте в течении 15 минут или до появления золотистой корочки.

Перед тем как вынуть пирог из формы дайте ему остыть.

Нарежьте на порции и можно заваривать чай к пирогу!!!

Во избежание непредвиденного результата рекомендую использовать при приготовлении разрыхлитель компании dr oetker или самый обычный, который продается в Ашане под маркой “Каждый день”.  Другие разрыхлители могут испортить кекс, сделав его горьким.

———————

Готовьте с улыбкой

На 4 порции:

Белки — 62,3 г (46 % ккал) Жиры — 26,9 г (43 % ккал) Углеводы — 15,3 г (11 % ккал)

На 1 порцию:

Белки — 15,6 г (46 % ккал) Жиры — 6,7 г (43 % ккал) Углеводы — 3,8 г (11 % ккал)

 Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

LCHF-Клафути с ежевикой

Апельсиновый пирог

Сметанный пирог с яблоками

Печенье из кунжута и чиа

Быстрый ягодный пирог