Апельсиновый торт | ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

Вы сейчас просматриваете Апельсиновый торт

Запись опубликована:14.07.2020
Рубрика записи:Выпечка / Новое / Рецепты
Комментарии к записи:0 комментариев
Автор записи:lchf.ru

Для основы :

Апельсин – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сукрин – 1,5 дл (135 г) или на Сукрин:1 / Сукрин Голд на 30% меньше
Миндальная мука – 200 г

Для глазури :

Сливочное масло – 100 г
Сливки для взбивания – 100 мл
Какао – 3-4 ст. ложки
Сукрин Мелис – 90 г
Ванильный порошок или эссенция – щепотка

Положите апельсин в кастрюлю и варите его вместе с кожурой 45 минут, пока он не станет очень мягким. Дайте апельсину остыть и порежьте его на куски вместе с кожурой. С помощью блендера сделайте апельсиновое пюре.

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Взбейте хорошенько яйца с сукрином – примерно 3 минуты электрическим миксером – до получения пенистой массы. Добавьте миндальную муку, апельсиновое пюре и перемешайте всё до получения однородной массы. Дайте тесту постоять минут 5.

Выложите тесто в форму для пирога. Если используете форму со снимающимися краями, то стоит положить на дно бумагу для выпекания или смазать форму кокосовым или сливочным маслом.

Выпекайте 20-30 минут при температуре 175 градусов.

Поставьте готовую основу охлаждаться.

Теперь приготовьте глазурь для покрытия. Растопите сливочное масло и добавьте сукрин. Мешайте до тех пор, пока сукрин не растворится. Дайте маслу с сукрином охладиться и добавьте сливки, какао и ванильный порошок. Все тщательно перемешайте.

Вылейте глазурь на основу, сверху украсьте кокосовой стружкой.

Перед подачей на стол дайте торту постоять несколько часов в холодильнике.