Если вы никогда раньше не пробовали сэндвич с тунцом — обязательно приготовьте его! Гарантирую, его вкус вас не разочарует. Его можно легко изменить, полагаясь на ваш собственный вкус и предпочтения в продуктах. Можно добавить каперсы, анчоусы. В общем, если вы хотите что-нибудь перекусить вместо обеда или ужина или взять с собой еду в дорогу, то сэндвич с тунцом будет отличным выбором.
На 2 порции нам понадобится:
Для булок:
- Цельнозерновая смесь для выпечки LCHF-хлеба – 125 гр.
- Вода – 150 мл.
Майонез:
- 1 яйцо
- 0,5-1 дл оливкового масла Extra Virgin
- 1-1,5 дл нейтрального кокосового масла
- 1 чайная ложка дижонской горчицы (можно использовать русскую горчицу или другую с минимумом добавленного сахара)
- 1 ст. ложка белого винного уксуса или лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
(Рецепт – Майонез на кокосовом и оливковом масле).
Начинка:
- Домашний майонез – 40 гр.
- Стебель сельдерея – 30 гр.
- Помидор – 90 гр.
- Тунец консервированный в собственном соку – 1 банка.
- Горчица зернистая – 10 гр.
- Руккола – 10 гр. (или любой другой салат)
- Соль, перец – по вкусу.
Для начала испеките булочки:
В глубокой миске смешайте сухую смесь для хлеба с водой, хорошенько размешайте до получения однородной массы. Разделите тесто на 2 порции, сформируйте шарики и выложите на противень, покрытый листом бумаги для выпекания.
Выпекайте в духовке около 20 – 25 минут при температуре 175 градусов. Перед употреблением дайте булочкам полностью остыть.
Пока наши булочки выпекаются, подготовьте начинку.
Для этого тунец переложите в дуршлаг или сито и отожмите руками, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Приготовьте Майонез на кокосовом и оливковом масле.
Сельдерей нарежьте мелким кубиком. Смешайте с тунцом, домашним майонезом, горчицей, солью и перцем.
Хорошо перемешайте до однородного состояния.
Соберите сэндвич:
Остывшие булочки разрежьте пополам, выложите нарезанные кружочками помидоры.
Затем выложите пасту из тунца.
Сверху положите рукколу (или другой салат).
И накройте верхней частью булочки, немного прижимая руками.
На 2 порции:
Белки — 42,2 г (29 % ккал) Жиры — 44,4 г (65,3 % ккал) Углеводы — 8,4 г (5,8 % ккал)
Заказать все ингредиенты в нашем LCHF-магазине
Читайте также:
Пицца мясная из цельнозерновой смеси
Три рецепта из хлебной смеси: булочки к завтраку, чесночный хлеб, фокачча
Понравилась эта паста из тунца для сэндвичей. Майонез брала с IHerb с маслом авокадо и чуть горчицы оттуда же. Нормально получилось.
А что, на кето можно использовать цельнозерновую муку? Ведь это конкретные углеводы. Тут паришься, готовишь этудрянь из кокосовой и льняной муки, а оказывается можно цельнозерновой хлебушек кушать. Новость для меня конечно.
Вы, очевидно, неправильно поняли о какой муке идёт речь – это наша цельнозерновая смесь для выпечки низкоуглеводного хлеба, которую можно купить в нашем магазине. Просто кликните на неё и вы увидите. Мы немного исправили текст, чтобы было понятнее.