Все рецепты

Индийский хлеб наан: LCHF-вариант

SONY DSC

Если вы перешли на LCHF, то это ещё не повод отказываться от индийской кухни. Специально для вас мы перевели и опробовали рецепт традиционных индийских лепёшек наан с сайта доктора Андреаса Энфельдта. Этот рецепт … Читать дальше

Клубничный чизкейк

20170125_232149

Ещё одна хорошая вариация на тему чизкейка. Отлично подойдёт, например, для детского праздника. Для основы: Кокосовая мука - 120 г Лесные орехи - 120 г Сливочное масло - 100 г Сукрин - 4 ст. ложки … Читать дальше

LCHF-тортильяс с тунцом

20170115_140342x

Классическое мексиканское блюдо, адаптированное под LCHF-продукты. Для 4 лепёшек: Яйца - 4 шт. Сливочный сыр ("Филадельфия" или что-то похожее) - 100 г Псиллиум - 2 ст. ложки Кокосовая мука - 2 ст. … Читать дальше

Американский тыквенный пирог

dsc04746_copy

Осень - сезон тыквы и мы предлагаем вам LCHF-адаптированный рецепт традиционного американского тыквенного пирога, являющегося неотъемлемым атрибутам праздничного стола в отмечаемый в ноябре День Благодарения. Нам … Читать дальше

Сырные булочки

Вкусные и ароматные булочки с ярко выраженным сырным вкусом и менее 2 г углеводов на штуку. На 6-8 булочек нам понадобится: Сливочное масло - 50 г Яйца - 3 шт. Сметана (чем жирнее, тем лучше) - 120 г … Читать дальше

Котлеты с брынзой

SONY DSC

Минималистическое и предельно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо, подходящее для самого жёсткого варианта LCHF. На 8-9 небольших котлет вам понадобится: Фарш - бараний, или смешанный … Читать дальше

Сырные маффины с лисичками

SONY DSC

Хороший вариант завтрака, но могут подойти и как снек в течении дня и как еда, которую удобно взять с собой на работу, или в дорогу - например, в долгий авиаперелёт. На 10 маленьких, или 6 больших маффинов, нам … Читать дальше

Ореховые рулеты из курицы с пармезаном

image

На 3 порции нам понадобится: Сыр пармезан - 60 гр. Куриная грудка - 3 шт. (400) гр. Мука миндальная - 2 ст.л. (20 гр.) Урбеч арахисовый - 2 ст.л. (40 гр.) Масло оливковое/кокосовое - 3-4 ст.л. … Читать дальше

Творожные трюфели

image

Трюфели из творога хорошо подойдут для завтрака и перекусов в течении дня. Очень просты в приготовлении, справятся даже дети. На 13 трюфелей нам понадобится: Творог чем жирнее тем лучше - 200 - 220 гр … Читать дальше

Оладьи из шпината с беконом

image

Оладьи для завтрака, также подойдут в качестве гарнира, готовить их просто и быстро. На 8 штук нам понадобится: Шпинат замороженный - 100 гр. Масло сливочное - 20 гр. (примерно 1 ст.л.) Бекон - 30 … Читать дальше

Котлеты из трески со сливками

image

Филе трески - 500 гр. Яичный белок - 3 шт. Сливки - 100 мл. Шпинат - примерно 100 гр (добрая горсть) Петрушка - 10 гр. (небольшой пучок) Розмарин - 1 ветка. Масло оливковое/кокосовое - 2 ст.л. … Читать дальше

Шоколадный хлеб

70D6FE81-E72E-434B-95F9-4CA302B6BD79L0001--IMG_3114.JPG

Хлеб можно сделать как сладким так и несладким: ниже представлен рецепт нейтрального несладкого хлеба, можно по вкусу добавить сукрин примерно 40 гр. Мука миндальная 200 гр. Сода - 2 гр. (1 ч.л.) Какао - … Читать дальше