Есть ли оливковое масло в «оливковом майонезе»?

7eb787fe0111f5ca07f4_content_big_87fde87d

Майонез в России - больше, чем просто соус. Это настоящая "духовная скрепа", наравне с гречкой объединяющая страну.  И не важно, что происхождение у него французское - просто попробуйте представить себе традиционный … Читать дальше

Учёные объясняют почему сахар — это не еда

sugar-pyramid-final

Среди всех видов еды, которые мы потребляем, сахар в последнее время пользуется самой дурной репутацией. И если раньше считалось, что единственное, чем вреден сахар - это содержание большого количества калорий, то … Читать дальше

В клинике Университета Алабамы диабет 2 типа успешно лечат ограничением углеводов

woman's hands and glucometer

Сахарный диабет - это не только одно из самых тяжелых хронических заболеваний, но ещё и самое дорогостоящее - по крайней мере, в США. Согласно новому обширному финансовому анализу, опубликованному в Журнале … Читать дальше

«Нет ни одной причины быть толстым, у этого состояния нет ни одного преимущества»

15781161_1525218934172910_7472575762932299936_n1

Журналист Роман Федосеев опубликовал сегодня у себя в Фейсбуке отличный пост о том, как он открыл для себя идеи низкоуглеводного питания, отказался от добавленного сахара и похудел за полгода на 10 кг. С любезного … Читать дальше

Сахарные войны: индустрия наносит ответный удар

5-sugar-addiction1

Идея ограничения потребления сахара, как одного из главных принципов здорового питания, стала в последние годы новым диетологическим мейнстримом. К сокращению потребления сахара призывают теперь и многие официальные … Читать дальше

Почему ваш врач может усомниться в низкоуглеводной диете

lowcarbsucks

Автор: доктор Кейт Раниан Оригинал публикации Я – врач на пенсии, окончивший в 1986 г. Медицинскую школу Университета Эмори (Emory University School of Medicine). Большинство врачей, которых я встречал в … Читать дальше

Как омолодить ваше тело: голодание и аутофагия

ohsumi2-br

3 октября Нобелевская Ассамблея Каролинского Института присудила Нобелевскую Премию по Физиологии или Медицине Ёсинори Осуми за открытие механизмов аутофагии. Что же такое аутофагия? Аутофагия (от др.-греч. ауто … Читать дальше

Норвежские учёные: высокое потребление насыщенных жиров может пойти вам на пользу

angel_butter2-1200x716

Мы уже много раз писали о рандомизированных контролируемых исследованиях (RCT), которые сравнивали результаты высокоуглеводных/низкожировых и высокожировых/низкоуглеводных диет (т.е. LCHF). Как показывает … Читать дальше

Красное мясо не влияет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

bife-de-chorizo

Среди всех видов еды, потребляемых нами, красное мясо считается одним из самых нездоровых продуктов. Правильное и здоровое питание принято связывать или с вегетарианством, или, по крайней мере, с диетой, в которой … Читать дальше

Удивительная трансформация: новозеландский папа сбросил 75 кг

owen2

Житель Веллингтона (Новая Зеландия) Адриан Оуэн сбросил 75 кг и изменил свой внешний вид после того, как осознал, что его здоровье может повлиять на годы, которые он проведёт вместе со своими подрастающими … Читать дальше

Новое исследование указывает путь к предотвращению болезни Альцгеймера

herpes_alzheimers_illustration1a

Болезнь Альцгеймера - самая распространённая форма деменции (старческого слабоумия). Согласно статистическим данным, этим нейродегенеративным заболеванием страдает 11% американцев старше 65 лет (каждый девятый) и … Читать дальше

Мнение врача: низкожировые диеты полны недоразумений

img_4166

Дэвид Людвиг – профессор Гарвардской Школы Медицины и Бостонского Детского Госпиталя и автор книги «Постоянно голодны? Победите желание, переобучите свои жировые клетки и сбросьте вес навсегда». Доктор Людвиг … Читать дальше

«За полтора года я похудела на 38 кг»

pict-2-2

Мы продолжаем публиковать письма от читателей нашего сайта. Татьяна Зублева страдала от избыточного веса с раннего детства и практически всю сознательную жизнь провела отягощённая лишними килограммами. Следование … Читать дальше

Топ-14 страхов на низкоуглеводной диете — чего обычно боятся, переходя на LCHF?

16-fears

На протяжении десятилетий нам со всех сторон рекомендовали питаться углеводами и избегать жирной пищи. Поэтому совсем не удивительно, что мы можем поначалу опасаться низкоуглеводного питания (LCHF). В этой … Читать дальше

Два сладких напитка в день удваивают риск диабета

drinking-two-sugary-soft-drinks-a-day-doubles-diabetes

Чем больше сладких напитков вы пьёте, тем выше риск заболеть диабетом - таковы результаты опубликованного на днях нового исследования учёных из Каролинского Института в Стокгольме. Учёные проанализировали данные … Читать дальше

Дневник худеющего шопоголика

pict

На прошлой неделе в Санкт-Петербурге открылось первое в России (насколько нам известно) оффлайн-сообщество последователей LCHF - "Бантинг-клуб". Мы публикуем историю со-основательницы клубы Марии Писакиной, где она … Читать дальше

Девять признаков того, что вам надо есть больше жира

good-fats-pic

Предположим, вы уже изменили своё питание, отказались от сахара, хлеба и мучных продуктов, резко сократили потребление углеводов. Но при этом чувствуете себя не очень хорошо и замечаете различные признаки того, что … Читать дальше

Учёные доказали: пить 2 литра воды в день совершенно не обязательно

672907

Сколько воды мы должны выпивать ежедневно? Самый распространённый ответ - 2 литра. Или даже 3 литра. Т.е. мы должны выпивать определённое количество жидкости независимо от того, хотим мы пить или нет. Однако очень … Читать дальше

Для последователей LCHF в Санкт-Петербурге открывается «Бантинг-клуб»

bc_logo_02

Друзья, если вы живёте в Санкт-Петербурге, следуете LCHF и ищете единомышленников, с которыми можно обсудить разные сложные и непонятные вопросы, поделиться опытом, поддержать друг друга, то у нас для вас хорошая … Читать дальше

«Я готовилась к марафону и растолстела»

marathon_ledford_duo1a

Общепринятые представления о том, как похудеть, или хотя бы не толстеть, гласят: надо больше двигаться! Т.е. больше заниматься спортом. И в этом смысле бег не знает себе равных - им может заниматься кто угодно и где … Читать дальше