Ореховые рулеты из курицы с пармезаном

На 3 порции нам понадобится:

• Сыр пармезан – 60 гр.
• Куриная грудка – 3 шт. (400) гр.
• Мука миндальная – 2 ст.л. (20 гр.)
• Урбеч арахисовый – 2 ст.л. (40 гр.)
• Масло оливковое/кокосовое – 3-4 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

Натрите сыр на терке или порубите соломкой ножом, орех мелко нарежьте.

Филе куриной грудки отбейте молотком в тонкий пласт. (удобнее всего отбивать, прокладывая курицу между пакетами)

В миске смешайте, урбеч, сыр, грецкий орех. Выложите на край куриной грудки и закрутите в виде рулетиков.

Затем готовые рулетики обваляйте в миндальной муке.

И пожарьте на разогретой сковороде с добавлением масла. Обжарьте со всех сторон.

Далее можете накрыть крышкой и убавить огонь, оставить на 5 мин.

Либо можно приготовить эти рулетики, на пару или в духовке при 200 ºС около 7-10 мин.

На 3 порции:

Белки — 117,5 г (40,2 % ккал) Жиры — 77,4 г (56,9 % ккал) Углеводы — 8,5 г (2,9% ккал)

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Курица c вешенками, брокколи и орехами кешью

Оладьи куриные с кунжутом 

Запечённые баклажаны с арахисом

Рулет из курицы с чиа