Мы постоянно говорим о снижении веса и сжигании жира, но на практике совершенно не понимаем, как это происходит. Многие люди считают, что жир превращается в какую-то энергию или тепло (что грубо противоречит закону о сохранении энергии). Другие убеждены, что жир превращается в мышечную ткань или даже кости. Кто-то уверен, что жировую клетку вообще невозможно разрушить.
На самом деле все обстоит несколько иначе.
На самом деле все обстоит несколько иначе.
В своем новом исследовании ученые из университета в Новом Южном Уэльсе доходчиво объясняют, что именно происходит с жиром, когда он покидает организм. Они представили интересные вычисления, основанные на базовых знаниях биохимии. Правда заключается в том, что лишний жир мы выдыхаем в виде углекислого газа. Именно углекислый газ и вода – конечные продукты распада и жиров, и углеводов в организме.
Лишние углеводы превращаются в триглицериды (научное название жиров). Цель похудения – расщепить и вывести эти самые триглицериды, запасенные в жировой ткани.
Австралийские ученые подсчитали, что для сжигания 10 килограммов жира человеку нужно вдохнуть 29 килограммов кислорода и произвести 28 килограммов углекислого газа и 11 килограммов воды.
Такова участь жира. Ученые также определили, сколько именно жира выходит в виде газа, а сколько – в виде воды. Выяснилось, что из 10 кг жира 8,4 выводится через легкие и только 1,6 – в виде жидкости с мочой, потом и другими выделениями.
Получается, что органы дыхания играют главную роль в метаболизме жира.
Увы, это не значит, что для похудения достаточно дышать в безумном ритме. Избыточное дыхание приводит к гипервентиляции легких, а она, в свою очередь, чревата дурнотой и потерей сознания. Полагаться стоит на старый добрый спорт и коррекцию питания.
. Другие убеждены, что жир превращается в мышечную ткань или даже кости. Кто-то уверен, что ...){kind=link}
“«вскрыв» молекулу углерода”??? Это как?
🙂 Да, это забавно звучит. Видимо, имелся ввиду триглицерид 🙂
Видимо 🙂 рвать углерод – это круто.
А почему то, что жир превращается в энергию – это противоречие закону сохранения энергии? Жир же и является способом энергию запасать, что не так? Странно написано, в целом.
Это была опечатка. Исправили, спасибо.
Кстати, а можете написать (или кинуть ссылку на нормальный материал, можно на английском) про то, как переваривается усваивается жир? Что происходит, если например, съедаешь его больше положенной тебе нормы? Правда, что усвояемость, скажем жира из сала и масла отличается от усвояемости жира из авокадо или оливкового масла?