Что такое псиллиум и зачем его едят

c-275-psyllium

Читая многие рецепты LCHF-выпечки на нашем сайте, вы обязательно встретите такой загадочный и малоизвестный в России ингредиент, как псиллиум. Вообще мы используем много необычных продуктов, которые позволяют нам … Читать дальше

Жирный шанс: самое интересное из знаменитой лекции эндокринолога Роберта Ластига

tumblr_mukio5pnls1qmyke3o1_500

Роберт Ластиг, профессор Университета Калифорнии в Сан-Франциско, наверное, самый популярный американский врач после легендарного доктора Хауса (и, в отличие от последнего, вполне настоящий).  Его первую популярную … Читать дальше

Как это работает?

pyramid

Хитрость в том, что как только организм соскакивает с сахара и привыкает использовать жиры в качестве главного источника энергии, вы перестаете придавать еде слишком много значения. Вы продолжаете наслаждаться ей, … Читать дальше

Во всем мире обсуждается налог на сладкое, аналогичный акцизам на алкоголь и табак

money

Представьте себе, что на каждой пачке печенья, шоколадке, чипсах и бутылке колы будет стоять акцизная марка. И стоить все сладкое будет, например, на четверть дороже, чем сейчас. Платить больше, конечно, неприятно, … Читать дальше

Обезьян в английских зоопарках лишают бананов

a.aaa-Monkey-eating-banana-fail-

  Если спросить любого ребенка (да и взрослого тоже): "Что любят обезьянки?", то в 99% случаев ответ будет "Бананы!". "Обезьяны- бананы" такая же устойчивая смысловая связка как "собака-косточка", … Читать дальше

LCHF для борьбы с диабетом

фото2

Коричневый рис, цельнозерновой тост, яблоко и немного салата, заправленного обезжиренным йогуртом – так выглядит типичная «тарелка диабетика» в большинстве развитых стран. Но все больше ученых и врачей настаивают, … Читать дальше