Мега-исследование PURE: углеводы ассоциируются с повышением смертности, а жиры – со снижением

Опубликованные вчера в журнале The Lancet результаты масштабного когортного исследования PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) заставляют ещё раз усомниться в диетологической догме последних десятилетий, согласно которой основой "пищевой пирамиды" должны быть…

комментариев 15
Можно ли верить исследованиям о вреде насыщенных жиров?
Set of fresh dairy products on white wooden table

Можно ли верить исследованиям о вреде насыщенных жиров?

Сокращение потребления насыщенных жиров - один из главных постулатов официальной диетологии последних десятилетий. В том или ином виде этот постулат присутствует во множестве официальных диетологических рекомендаций многих стран мира, за…

0 комментариев
Мнение кардиологов: насыщенные жиры не забивают артерии. Проблема – в воспалении.
Illustration showing the process of ateriosclerosis

Мнение кардиологов: насыщенные жиры не забивают артерии. Проблема – в воспалении.

Несколько дней назад авторитетный медицинский журнал BMJ опубликовал редакционную статью, написанную тремя известными кардиологами - Асимом Мальхотрой (Академия Королевских Медицинских Колледжей, Великобритания), Ритой Ф. Редберг (Университет Сан-Франциско) и Паскалем Мейером…

комментариев 20

Норвежские учёные: высокое потребление насыщенных жиров может пойти вам на пользу

Мы уже много раз писали о рандомизированных контролируемых исследованиях (RCT), которые сравнивали результаты высокоуглеводных/низкожировых и высокожировых/низкоуглеводных диет (т.е. LCHF). Как показывает сравнительный анализ всех известных на сегодняшний день RCT такого…

комментариев 20

Топ-14 страхов на низкоуглеводной диете – чего обычно боятся, переходя на LCHF?

На протяжении десятилетий нам со всех сторон рекомендовали питаться углеводами и избегать жирной пищи. Поэтому совсем не удивительно, что мы можем поначалу опасаться низкоуглеводного питания (LCHF). В этой статье, опубликованной…

комментариев 25

Девять признаков того, что вам надо есть больше жира

Предположим, вы уже изменили своё питание, отказались от сахара, хлеба и мучных продуктов, резко сократили потребление углеводов. Но при этом чувствуете себя не очень хорошо и замечаете различные признаки того, что…

комментариев 12

Как сахарная индустрия подкупила учёных и свалила вину на жиры

Спору о том, какая именно еда является причиной сердечно-сосудистых заболеваний, уже более полувека. Эти дискуссии начались в США ещё в 50-х годах в связи с аномально высоким уровнем смертности из-за…

комментариев 5

Новое исследование: сливочное масло не вредит здоровью

На протяжении нескольких десятилетий сливочное масло считалось нездоровым и даже вредным продуктом. Во-первых, потому что оно высококалорийно и почти полностью (72-82,5% в зависимости от сорта) состоит из жира. А жиров и…

комментария 22

“Плохой” холестерин оказался не так уж и плох, особенно – для пожилых

На протяжении последних десятилетий высокий уровень холестерина считался основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний. В теории выглядело всё просто: холестерин поступает в организм с животной пищей, растворяется в крови, его избыток оседает…

комментария 2

Британские учёные: перестаньте готовить на растительном масле!

Два хорошо известных британских эксперта в медицинских вопросах опубликовали на днях в газете Daily Mail свои статьи о вреде использования растительных масел для приготовления пищи. Это известный кардиолог и автор множества…

комментариев 10

Скандальное открытие: учёные 40 лет скрывали результаты исследования, которое могло изменить наш рацион

В 1968 году учёные из Миннесоты дали старт большому исследованию "Minnesota Coronary Experiment". Цель исследования - экспериментальная проверка липидной, или холестериновой, теории, послужившей основой для официальных диетологических рекомендаций последних десятилетий. В основе этой теории…

комментариев 7

“LCHF – это пытка”? Разбор очередной телепередачи о жирах.

Современный научный подход к здоровому питанию и реабилитация натуральных жиров становятся всё более популярными темами на российском телевидении и разбор программ о еде, показанных на различных каналах, уже превратился в…

комментариев 57

Жиры, здоровье и похудение: зачем я разделся для Первого Канала

В субботу 21 ноября на Первом Канале показали программу "Теория заговора", названную "Пищевые наркотики - жир". Посмотреть её можно здесь: Название, конечно, не предвещает ничего хорошего - полезную еду наркотиком не…

комментариев 29

Российское телевидение о пользе жиров

"Учёные разоблачают аферу века: холестерин не вреден, животные жиры, наоборот, - полезны, а пальмовое масло, которого мы привыкли бояться, - одно из самых лучших изобретений современности! В голове не укладывается,…

комментариев 6
  • 1
  • 2
Закрыть меню
Авторизация
*
*
Генерация пароля
×

Корзина