Омлет-ролл с лососем и огурцом
Еще одна вариация на тему японской кухни, только с новой начинкой. Что берем для завтрака на двоих: 300-400 граммов лосося Два огурца …
комментария 2
13.07.2014
Личный опыт: что будет, если есть более 5000 калорий в день?
Нам часто говорят, что набор и потеря веса подчиняются простым физическим уравнениям, определяются разницей между потреблением и расходом калорий. У нас в комментариях на сайте выражение "элементарная физика" встречается с завидной…
11.07.2014
Заряженные углеводами: выдержки из нового фильма-разоблачения про диетологический казус века
Пока нам не светит появление в широком российском прокате фильма Carb-Loaded: a culture dying to eat («Заряженные углеводами: культура убийственной еды»). А жаль. Как следует из названия, в этом кино…
09.07.2014
Салат с индейкой и грецкими орехами
Нежнейшая вещь. Тоже из серии соблазнов и ночных кошмаров для худеющих, на самом деле оказавшийся здоровой едой. Важно только подобрать качественные ингредиенты, в том числе, правильные маринованные огурцы. Майонез, понятное дело, лучше…
09.07.2014
Идеальные котлеты с кабачками
Когда никакого LCHF еще не было в помине, мы уже любили котлеты. Теперь, когда мы в курсе пользы жирной безуглеводной еды, оказывается, что в наших любимых котлетах одна сплошная польза.…
08.07.2014
Роллы с креветками и авокадо в омлете
Почти японский завтрак - в выходной день, когда никуда не торопишься и можно немного заморочиться. Не поленитесь сделать эти роллы вместо обычного омлета и вам воздастся - его оценит любой,…
06.07.2014
Что происходит с желчным пузырем при переходе на LCHF?
Что происходит с желчным пузырем при переходе на LCHF? Например, болезни желчного пузыря - обостряются или, наоборот, проходят? Это очень популярные вопросы, на которые есть интересные ответы. Традиционный "жирофобский"…
04.07.2014
Фаршированные перцы с зеленью
Классика жанра с некоторыми вариациями. Старые-добрые голубцы или фаршированные перцы идеально соответствуют современным идеалам LCHF, так что вот вам, пожалуй, идеальный рецепт. Что берем: Полкило свинины, 300 граммов куриного филе, пучок…
03.07.2014
Что такое LCHF?
Простой способ есть качественную натуральную пищу, не ограничивать себя в порциях и не считать калории, оставаясь здоровым и сохраняя идеальный вес. Low Carb High Fat (“мало углеводов, много жиров”) -…
03.07.2014
Жирный шанс: самое интересное из знаменитой лекции эндокринолога Роберта Ластига
Роберт Ластиг, профессор Университета Калифорнии в Сан-Франциско, наверное, самый популярный американский врач после легендарного доктора Хауса (и, в отличие от последнего, вполне настоящий). Его первую популярную лекцию под названием "Сахар:горькая…
03.07.2014
Как это работает?
Хитрость в том, что как только организм соскакивает с сахара и привыкает использовать жиры в качестве главного источника энергии, вы перестаете придавать еде слишком много значения. Вы продолжаете наслаждаться ей,…
02.07.2014
И еще раз напоминаем: LCHF – это не “обычная безуглеводка”
Сайт LCHF.RU "в эфире" уже три недели и за это время успел наделать немало шума в блогах и соцсетях. Это помогает нам изучить все стереотипы и предрассудки, которые связываются в…
01.07.2014
Что здесь едят?
На практике LCHF означает, что вы максимально ограничиваете калории получаемые из углеводов и заменяете их на калории из натуральных жиров. При этом есть можно ровно столько, сколько хочется и когда…
01.07.2014
Нехитрая закуска из баклажанов или помидоров, фаршированных сыром
Одинаково хороший аккомпонемент и к мясу, и к вегетарианским блюдам. Впрочем, сольным номером тоже вполне себе работает, особенно когда мало времени и много гостей. Готовится минут 10, хватает на всех.…
30.06.2014
Во всем мире обсуждается налог на сладкое, аналогичный акцизам на алкоголь и табак
Представьте себе, что на каждой пачке печенья, шоколадке, чипсах и бутылке колы будет стоять акцизная марка. И стоить все сладкое будет, например, на четверть дороже, чем сейчас. Платить больше, конечно,…
30.06.2014