На сайт доктора Энфельдта пришло новое письмо - из Индии. У его автора врачи диагностировали целый букет опасных заболеваний, и он начал всерьез опасаться за свою жизнь. В поисках рецепта…
И снова про кино о здоровье и мифах. В марте состоялся релиз фильма $tatin Nation II – документального кино о гиполипидемических препаратах (статинах) и индустрии, которая за ними стоит. Статины…
Наконец-то это случилось: американское правительство официально изменило рекомендации по питанию для своих граждан. Продукты с высоким содержанием холестерина больше не считаются вселенским злом – их даже советуют включать в рацион.…
Углеводы делятся на хорошие и плохие – именно эта идея лежит в основе большинства современных диет. Она зиждется на представлении о разном гликемическом индексе: цельнозерновая каша повысит уровень сахара в…
На протяжении десятилетий врачи уверяли нас, что насыщенные жиры - главная причина развития сердечно-сосудистых заболеваний. Во многих странах, в том числе и в России, точка зрения официальной медицины остается прежней…
Несмотря на то, что правда о полезной и вредной еде известна и доступна, современная диетология до сих пор полна множества мифов и заблуждений, причём, зачастую, их распространяют сами врачи. Вот…
Если вы уже перешли на LCHF, то наверняка у вас не раз спрашивали, не боитесь ли вы за свой холестерин, пугали страшными последствиями для печени, рассказывали жуткие истории о вреде жиров.…
Наука полностью переворачивает представление о животных жирах. Еще один учёный, известный в Скандинавии датский профессор-диетолог Арне Аструп, переменил своё мнение по этому вопросу и опубликовал интересную статью в American Journal…
На днях встретил в кафе знакомую, известного журналиста, которая, кроме всего прочего, прекрасно готовит. Обычно прошаренные кулинары не очень жалуют кето-диету, так что я уже было приготовился говорить что-то шутливо-примирительное…
В сети постоянно появляются новые статьи про LCHF. Многие из них устроены так: более-менее корректное изложение сути метода, потом на сцене появляется диетолог, терапевт или другой эксперт и предупреждает читателя о…
Не так давно мы, вслед за многими изданиями, писали о новом исследовании, которое в очередной раз доказало пользу низкоуглеводной диеты. Поскольку к LCHF и кето всегда много вопросов, теперь мы перевели…
Низкоуглеводные диеты уже не раз в экспериментах обыгрывали низкожировые по всем показателям "в сухую". Поэтому нас не сильно удивили результаты нового исследования, опубликованного вчера в журнале Annals of Internal Medicine. Его…
Как-то так сложилось, что у кофе не очень однозначная репутация: здоровье - это ромашковый чай или смородиновый лист, заваренный на росе, а кофе - вроде как guilty pleasure, повышенное давление…
Бестселлер Дэвида Перлмуттера вышел на русском языке под названием "Еда и Мозг: Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью". С любезного разрешения издательства "Манн Иванов и Фербер" мы опубликуем…
Врач-эндокринолог Роберт Ластиг, специалист по детским нарушениям обмена веществ, прочел научно-популярную лекцию «Сахар: горькая правда» в Калифорнийском университете (Сан-Франциско) пять лет назад, в июле 2009 года. С тех пор ее…