Можно ли превратить рис в низкоуглеводный продукт?

oriz2

Рис – один из самых популярных продуктов на планете. Но проблема в том, что рисовая крупа содержит 75-80% углеводов, в основном, крахмала. В вареном рисе углеводов меньше – 25-30%, т.к. значительную часть веса дает … Читать дальше

Полезный крахмал: он все-таки есть… и он нам очень нужен!

Hands holding dirty harvested potatoes

Мы уже писали, что крахмал - самый распространённый углевод на свете: картошка, мучное, крупы, все зерновые и бобовые по большей части состоят из крахмала. Плохая новость (да и не новость, вообще-то) состоит в том, … Читать дальше