Новое исследование: чем сыр жирнее, тем он полезнее

Кто сказал, что продукты могут быть или вкусными, или полезными, и что самая вкусная еда - обязательно вредная? Согласно опубликованному на днях исследованию датских учёных, жирные сыры не просто вкуснее … Читать дальше

Замороженные пирожные

Скоро лето, хочется чего-нибудь прохладного. Предлагаю легкий и освежающий десерт, замену обычному мороженому. На 8 пирожных нам понадобится: Масло сливочное - 50 гр. Масло кокосовое - 50 гр. Сметана … Читать дальше

Нина Тейхольц: Диетологи запрещали нам самое вкусное и полезное!

Мы публикуем перевод интервью с Ниной Тейхольц – известной американской журналисткой и автором популярной книги «Большой толстый сюрприз: почему масло, мясо и сыр – здоровые продукты» (THE BIG FAT SURPRISE  Why … Читать дальше

Жирные молочные продукты уменьшают риск диабета

Ученые из Лундского университета в Швеции выяснили, что употребление «молочки» и сыров снижает вероятность развития диабета второго типа. Правда, к популярным обезжиренным йогуртам это не относится: необходимы … Читать дальше

Мифы о питании. Часть первая

Большинство популярных суждений о здоровом питании – всего лишь мифы, не имеющие ничего общего с реальностью. Стоит разобраться с самыми распространенными из них. Для того, чтобы обезопасить себя от сердечных … Читать дальше

Высокое потребление молока может сократить жизнь

Все мы не раз слышали, что пить молоко - очень полезно для здоровья и, особенно, для наших костей. Но, судя по свежему шведскому исследованию, опубликованному в престижном British Medical Journal, это не более, … Читать дальше

Жирные молочные продукты для профилактики сахарного диабета?

По статистике, люди, которые больше среднего едят сыры, творог и другие молочные продукты, на 23 процента реже страдают сахарным диабетом. Свежее исследование, представленное на ежегодной встрече Европейской … Читать дальше