Cilantro: Почему российские диетологи продолжают бороться с животными жирами

diet

14 августа я читал лекцию "Жиры vs Углеводы" на фестивале LIFE PICNIC в Москве. А за несколько часов до меня там же выступала известный российский диетолог Лидия Ионова. Я был довольно сильно занят на стенде, но … Читать дальше

Новое исследование: чем сыр жирнее, тем он полезнее

french-cheese-board-e1433960492249

Кто сказал, что продукты могут быть или вкусными, или полезными, и что самая вкусная еда - обязательно вредная? Согласно опубликованному на днях исследованию датских учёных, жирные сыры не просто вкуснее … Читать дальше

Как сахарная индустрия подкупила учёных и свалила вину на жиры

Sugar falling from Silver Spoon. Focus on edge of spoon sugar pile top.

Спору о том, какая именно еда является причиной сердечно-сосудистых заболеваний, уже более полувека. Эти дискуссии начались в США ещё в 50-х годах в связи с аномально высоким уровнем смертности из-за болезней … Читать дальше

Кето-диета против рака: исследование в поисках краудфандинга

ketogenic-diet_custom

Есть довольно много данных, указывающих на то, что строгий варинт LCHF (так называемая кето-диета) может быть достаточно эффективным средством борьбы с раком - как сам по себе, так и в сочетании с традиционными … Читать дальше

The New York Times: низкоуглеводная диета — лучшее лекарство от диабета

paleofood14-56d505f15f9b5879cc92c8bc

10 сентября в газете The New York Times вышла статья, посвящённая низкоуглеводной диете как самому эффективному, но при этом сильно недооцененному средству лечения диабета. Авторы — два американских специалиста в … Читать дальше

Ореховые рулеты из курицы с пармезаном

image

На 3 порции нам понадобится: Сыр пармезан - 60 гр. Куриная грудка - 3 шт. (400) гр. Мука миндальная - 2 ст.л. (20 гр.) Урбеч арахисовый - 2 ст.л. (40 гр.) Масло оливковое/кокосовое - 3-4 ст.л. … Читать дальше

Cпорт не предохраняет от диабета, если у вас лишний вес

fat-yoga

Физические нагрузки - одни из самых частых рекомендаций в популярных статьях о профилактике диабета второго типа. Советы заняться спортом никогда не бывают лишними - физическая активность приносит много пользы … Читать дальше

Творожные трюфели

image

Трюфели из творога хорошо подойдут для завтрака и перекусов в течении дня. Очень просты в приготовлении, справятся даже дети. На 13 трюфелей нам понадобится: Творог чем жирнее тем лучше - 200 - 220 гр … Читать дальше

Личный опыт: как прожить с LCHF в «ДНР»?

flora3

Сегодня мы публикуем очень тронувшее и порадовавшее нас письмо одной из читательниц нашего сайта. Т.к. автор этого письма пытается сейчас следовать LCHF в довольно экстремальных условиях, ей требуется информационная … Читать дальше

Исследование ВОЗ: 13 видов рака связаны с избыточным весом

obesity_cancer

Опубликованное на днях новое исследование Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) показывает, что лишний вес и ожирение связаны с большим количеством видов рака, чем было принято считать до сих пор. Команда … Читать дальше

Как пищевая промышленность создала миф о завтраке

cereal

Вы, наверное, не раз слышали утверждение, что завтрак - самый важный прием пищи в течение дня. Об этом постоянно говорят популярные диетологи, и народная мудрость их в этом поддерживает, советуя съесть завтрак … Читать дальше

Оладьи из шпината с беконом

image

Оладьи для завтрака, также подойдут в качестве гарнира, готовить их просто и быстро. На 8 штук нам понадобится: Шпинат замороженный - 100 гр. Масло сливочное - 20 гр. (примерно 1 ст.л.) Бекон - 30 … Читать дальше

Сироп агавы — натуральная, но нездоровая альтернатива сахару

blue-agave-syrup-and-measuring-cup

В последние годы среди людей, заинтересованных здоровым питанием, большую популярность завоевал сироп агавы, который активно продвигается в качестве "здоровой" и "натуральной" альтернативы сахару. Особенно популярен … Читать дальше

Котлеты из трески со сливками

image

Филе трески - 500 гр. Яичный белок - 3 шт. Сливки - 100 мл. Шпинат - примерно 100 гр (добрая горсть) Петрушка - 10 гр. (небольшой пучок) Розмарин - 1 ветка. Масло оливковое/кокосовое - 2 ст.л. … Читать дальше

LCHF.RU на LIFE PICNIC 13-14 августа

13653225_546998582176123_5344208656763201899_o

13-14 августа в Москве в парке "Красная Пресня" пройдёт фестиваль LIFE PICNIC. Тема фестиваля - красота, здоровье фитнес. И, конечно, правильное питание. Насчёт того, какое именно питание считать правильным есть … Читать дальше

Низкоуглеводные диеты против низкожировых: подведение итогов

lo-carb-lo-fat

В мире существует огромное количество всевозможных диет и способов похудения. У каждого их них есть свои сторонники, которые уверяют, что именно их диета лучшая. Как выяснить, кто из них прав и какая диета приводит … Читать дальше

Шоколадный хлеб

70D6FE81-E72E-434B-95F9-4CA302B6BD79L0001--IMG_3114.JPG

Хлеб можно сделать как сладким так и несладким: ниже представлен рецепт нейтрального несладкого хлеба, можно по вкусу добавить сукрин примерно 40 гр. Мука миндальная 200 гр. Сода - 2 гр. (1 ч.л.) Какао - … Читать дальше