Почему «карбоголикам» так тяжело отказаться от углеводов?

Girl eating cake

Мы перевели для вас статью научного журналиста и одного из ведущих мировых экспертов в области здорового питания Гэри Таубса, опубликованную 19.07.2017 в The New York Times. Я следую высокожировой низкоуглеводной … Читать дальше

Шведский пирог «Любовное объедение»

20170713_211843

У этого, напоминающего брауни, шоколадного пирога в Швеции есть много названий, самое известное из которых - это "Kärlekmums" (произносится "щэрлекмумс"), что можно перевести как "любовное объедение". Откуда такое … Читать дальше

Общественный транспорт начали менять под тучных людей

Screen-Shot-2017-05-05-at-9.07.47-AM

Городскую инфраструктуру начали менять под людей, страдающих ожирением, так как их становится все больше. Раньше в автобусах можно было увидеть места для инвалидов, пассажиров с детьми и беременных женщин. Теперь … Читать дальше

Новинки в LCHF-магазине: Сукрин Голд, резистентный крахмал FiberFin, новая смесь для выпечки

gruppebilde_desktop_1920x1080-1024x576

Друзья мы только что получили новую партию LCHF продуктов из Скандинавии и в очередной раз обновили и расширили ассортимент нашего онлайн-магазина. Наш новинки: Сукрин Голд "Флагманская модель" … Читать дальше

Можно ли верить исследованиям о вреде насыщенных жиров?

Set of fresh dairy products on white wooden table

Сокращение потребления насыщенных жиров - один из главных постулатов официальной диетологии последних десятилетий. В том или ином виде этот постулат присутствует во множестве официальных диетологических рекомендаций … Читать дальше

История создателя LCHF.LV — минус 28 кг за год и процесс продолжается

YE before-and-after

На днях мы писали об открытии сайта LCHF.LV в Латвии. Его создатель - Юрий Еременко - пришёл к созданию этого проекта через личный опыт похудения, успешно испытав метод LCHF-питания на себе и избавившись не только … Читать дальше

Открылся проект LCHF.LV в Риге — с доставкой продуктов по всей Прибалтике и Евросоюзу

20170411_130103

Хорошая новость для наших читателей из стран Балтии и всего ЕС: заработал сайт LCHF.LV, а вместе с ним и первый LCHF-магазин в Риге. Продукты из рижского магазина можно заказывать с доставкой по всем странам … Читать дальше

Любите кофе? Тогда добавьте соли!

coffee and soft boiled egg in eggcup

Как говорила Раиса Захаровна - героиня Людмилы Гурченко в фильме "Любовь и голуби" - "соль - это белый яд" (а сахар - "сладкий яд", не перепутайте), и с ней охотно согласились бы многие энтузиасты здорового питания, … Читать дальше

Будьте начеку: 10 источников скрытых углеводов

Depositphotos_42562901_m-2015

Предположим, вы уже всё поняли про пользу ограничения потребления углеводов, отказались от картошки, риса, пасты, мучного и сладкого, колы и соков... а вес всё равно стоит на месте. Или опускается гораздо медленнее, … Читать дальше

«Боди-позитив» убивает женщин

Depositphotos_33186239_m-2015 (1)

“Боди-позитив", а именно - тенденция гордиться своим телом с десятком, а то и с сотней лишних килограмм, убивает женщин. Об этом пишет англичанка, дизайнер-модельер, автор статей о моде и стиле Холи Эш в журнале … Читать дальше

Сомелье против: профессионалы считают фрукты и шоколад худшей закуской к вину

Не секрет, что вино cебе позволяют даже приверженцы здорового образа жизни, по крайней мере принципам LCHF оно не противоречит. Все знают, что в сухом вине очень мало фруктового сахара и углеводов, в отличии … Читать дальше

Мнение кардиологов: насыщенные жиры не забивают артерии. Проблема — в воспалении.

Illustration showing the process of ateriosclerosis

Несколько дней назад авторитетный медицинский журнал BMJ опубликовал редакционную статью, написанную тремя известными кардиологами - Асимом Мальхотрой (Академия Королевских Медицинских Колледжей, Великобритания), … Читать дальше

Новая акция LCHF.RU: ЕДА + КИНО

food+movie_01

Друзья, мы решили найти найти точки пересечения между двумя нашими бизнесами - прокатом, в т.ч. и на онлайн-платформах, независимого кино и продажей LCHF-продуктов. И придумали акцию ЕДА + КИНО. Правила очень … Читать дальше

Новое исследование обнаружило связь между «диетическими» напитками, инсультом и болезнью Альцгеймера

coca cola light and zero

В последнее время всё больше людей начинает искать здоровую альтернативу классической коле и другим сладким газировкам и находят её в виде "диетических", "лёгких", "нулевых" вариантов всё тех же популярных напитков. … Читать дальше

Плетёнка с маком

SONY DSC

На самом деле это не совсем плетёнка, по-шведски это называется "brytbröd", т.е. "хлеб для разламывания", но, за неимением подходящего слова в русском языке и с учётом внешней похожести, будем считать его … Читать дальше

Кетоз, возможно, продлевает жизнь

Healthy eating food low carb keto ketogenic diet meal plan

Помогает ли состояние кетоза продлевать жизнь? Возможно, да - к такому выводу приходят авторы опубликованного в журнале Life критического обзора имеющихся на сегодняшний день научных данных. То, что ограничение … Читать дальше

Избыток фруктов при беременности повышает риск диабета

Healthy nutrition and pregnancy. Pregnant woman and red apple, isolated white background

08.04.2017 Фрукты - один из символов здорового питания и здорового образа жизни вообще. "Больше фруктов и овощей" - это такая мантра, которую мало кто подвергает сомнению. А когда ещё следует уделять больше … Читать дальше

Низкоуглеводная диета и подагра

04.04.2017 Иногда можно услышать утверждения, что низкоуглеводные диеты с высоким потреблением мяса вызывают подагру. Это не соответствует истине (как и то, что низкоуглеводные диеты должны вести к высокому … Читать дальше

angel_butter2-1200x716

Норвежские учёные: высокое потребление насыщенных жиров может пойти вам на пользу

Мы уже много раз писали о рандомизированных контролируемых исследованиях (RCT), которые сравнивали результаты высокоуглеводных/низкожировых и высокожировых/низкоуглеводных диет (т.е. LCHF). Как показывает сравнительный анализ всех известных на сегодняшний день RCT такого рода, высокожировые диеты выигрывают у высокоуглеводных с разгромным … Читать дальше