“Еда и Мозг”: отрывок из свежего русского издания бестселлера Grain Brain

Бестселлер Дэвида Перлмуттера вышел на русском языке под названием "Еда и Мозг: Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью". С любезного разрешения издательства "Манн Иванов и Фербер" мы опубликуем…

комментариев 10

Сахар: горькая правда – главные тезисы легендарной лекции Роберта Ластига

Врач-эндокринолог Роберт Ластиг, специалист по детским нарушениям обмена веществ, прочел научно-популярную лекцию «Сахар: горькая правда» в Калифорнийском университете (Сан-Франциско) пять лет назад, в июле 2009 года. С тех пор ее…

комментариев 35

Идеальное масло для жарки

Недавно мы подробно писали о том, что такое жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, и почему знакомое с детства подсолнечное масло, мягко говоря, не самый полезный вариант. Разберемся теперь с тем,…

комментариев 149

Как это работает?

Хитрость в том, что как только организм соскакивает с сахара и привыкает использовать жиры в качестве главного источника энергии, вы перестаете придавать еде слишком много значения. Вы продолжаете наслаждаться ей,…

комментариев 185

Что здесь едят?

На практике LCHF означает, что вы максимально ограничиваете калории получаемые из углеводов и заменяете их на калории из натуральных жиров. При этом есть можно ровно столько, сколько хочется и когда…

комментариев 440

Что здесь пьют и как на этой планете обстоят дела с алкоголем?

Та же логика, что и в еде - любые несладкие напитки в любом разумном количестве. Если вы любите чай или кофе любой крепости с самыми жирными сливками - не проблема,…

комментариев 38

Сколько углеводов можно съедать в день?

По большому счету это зависит от вас - насколько строго вы собираетесь придерживаться принципов LCHF, каков ваш начальный вес, как быстро вы планируете похудеть и насколько (и планируете ли вы…

комментариев 78

Наталья Иншакова

Независимый журналист и переводчик. В 2003 году окончила журфак МГУ, кафедру художественный критики. Работала редактором в проекте "живи!", посвященном здоровому образу жизни. Публикуется в журналах Vogue, Tatler, "Вокруг света", Transaero и других. 

0 комментариев

Андреас Энфельдт

Наш добрый друг и один из главных идеологов LCHF в Швеции, терапевт и семейный врач, известный во всем мире благодаря самому посещаемому шведскому блогу о здоровье DietDoctor, а также благодаря…

комментариев 9

Сэм Клебанов

Кинодистрибьютор, кинопродюсер и телеведущий. Молодой отец. В далеком прошлом - программист, а теперь еще и основатель проекта LCHF.RU. Начиная с октября 2013 года, испытывает метод на собственном опыте и настолько доволен результатами, что решил…

комментариев 179

Поль Агами

Студент четвертого курса медицинского университета, автор научно-популярных текстов о здоровье и медицине. Однажды, собирая информацию для заметки, я наткнулся на блог Питера Аттйи и лекции Роберта Люстига - и был…

1 комментарий

Алена Виноградова

  Работает в известной кинопрокатной компании, развивает проект LCHF  в России, проводит Кето-марафоны для начинающих, ведет социальные сети. Пять лет  назад начала практиковать LCHF в Швеции и там же получила знания…

комментариев 27