150129132918-large

Фруктозу принято считать безобидным подсластителем – ведь это сахар, полученный из фруктов, а значит, он никак не может быть вредным.  Ее рекомендуют даже диабетикам и людям с ожирением, поскольку большинство тканей человеческого организма не способны перерабатывать фруктозу. Но данные последних исследований доказывают, что весь добавленный сахар, а особенно фруктоза, опасны для здоровья. Врачи хотят пересмотреть государственные рекомендации по питанию, разрешающие потреблять целых 25% от ежедневных калорий из добавленного сахара.

Во всем мире примерно один человек из десяти страдает сахарным диабетом 2 типа. Число больных увеличивается в геометрической прогрессии – в 1980 году на планете было 153 миллиона диабетиков, а в 2008 уже 347 миллионов. В США диабетом больны 29 миллионов человек, и каждый третий находится в пограничном состоянии.   Джеймс ДиНиколантонио, специалист по сердечно-сосудистым заболеваниям из канзасского института  Saint Luke’s Mid America Heart утверждает, что во всем виноваты продукты с добавленным сахаром, особенно с фруктозой. У 40% жителей Америки выявлена инсулиновая резистентность, которая впоследствии может перерасти в диабет.

Фруктоза плохо влияет на метаболизм в целом и на инсулинорезистентность в частности – больше, чем любой другой «диетический» сахар. Несколько исследований, проведенных Джеймсом Ди Николантонио и его командой на животных и людях, доказывают, что фруктоза и сахароза повышают уровень сахара в крови намного быстрее, чем глюкоза или крахмал. 

Если полностью заменить глюкозу в рационе фруктозой, в работе иммунной системы произойдут серьезные сбои, а устойчивость к инсулину взлетит до небес.  Негативное влияние тем сильнее, чем больше фруктозы употребляет человек – будь то сиропы на ее основе или порошок.

Рекомендации по питанию для американцев от 2010 года гласят, что 19% ежедневных калорий можно получать из добавленного сахара, а Институт медицины официально разрешает целых 25%. В то же время ВОЗ советует оставить в рационе не более 10% «сахарных» калорий, а тем, кто обеспокоен своим здоровьем, лучше снизить их число до 5%. Ей вторит Американская ассоциация сердечных заболеваний, ограничивающая ежедневное потребление сахара до 6 чайных ложек в день для женщин и 9 ложек для мужчин.

Действительно, фруктоза содержится в овощах и фруктах. Это не значит, что фруктоза безвредна. Как известно, от сладких фруктов (бананов, винограда и других) часто больше вреда – они способствуют ожирению. Во многих свежевыжатых соках сахара столько же, сколько в коле. Гораздо более полезны несладкие фрукты, и именно благодаря содержанию в них клетчатки, витаминов и других биоактивных веществ, но никак не фруктозы, объясняет Джеймс ДиНиколантонио. По его мнению, должны появиться законы, обязывающие производителей добавлять меньше фруктозы в свои товары. А правительству стоит озаботиться если не здоровьем своих граждан, то хотя бы величиной расходов, которыми обернется массовое лечение диабета и ожирения.

Онлайн-магазин LCHF-продуктов

Читайте также:

Как сбросить вес? Правило 1: Выбирайте низкоуглеводную диету

Правило 2: Ешьте только тогда, когда испытываете голод

Правило 3: Ешьте настоящую еду

Реабилитация холестерина: почему натуральная жирная еда полезна и безопасна

И еще раз напоминаем: LCHF — это не «обычная безуглеводка»

Цена ошибки: диабет

Оригинал

У этой записи 4 комментариев

  1. “правительству стоит озаботиться если не здоровьем своих граждан, то хотя бы величиной расходов, которыми обернется массовое лечение диабета и ожирения.”

    – правительству плевать на людей, они просто позволят заболевшим умереть!

    1. Евгений, прав, государству в части медицины плевать на граждан, зачем вкладывать баснословные деньги в “будущее” здоровье граждан и пропаганду ЗОЖ, если проще просто выписать таблетки, попутно обогащая фармкомпании!

  2. Привет! Практикую кето почти 3 месяца. И сегодня решила разнообразить свое меню выпечкой – купила для этой цели подсластитель. Только после покупки увидела в составе фруктозу. И вот теперь мне не даёт покоя вопрос- от нескольких капель ничего не будет (из кетоза не вылечу) или лучше купить стевию? Мне важно ваше мнение! Спасибо!!

    1. Смотря какое количество капель)))) Безусловно, стевия лучше.

Добавить комментарий

Закрыть меню
Авторизация
*
*
Генерация пароля
×

Корзина