Мучные крокеты

Хочу предложить вашему вниманию рецепт простых, быстрых и вкусных пирожных без выпечки. Приведённый рецепт оставляет некоторую свободу для самовыражения))) 1. Крем масляный (смотреть рецепт "Черничный песочный пир … Читать дальше

Творожное печенье с маком

Еще один рецепт мгновенной, вкусной и полезной выпечки, которая может стать и завтраком, и десертом. Нам понадобятся: 1. Мука миндальная (кокосовая) - неполный стакан (прим. 4/5). 2. Творог жирный - 200 гр. 3. Мас … Читать дальше

Песочный рулет с маком

С LCHF-питанием не нужно отказываться от любимых с детства десертов, можно сделать их здоровыми, как этот вкусный и простой в приготовлении маковый рулет! Тесто: 1. Мука миндальная (кокосовая) - 1 1/3 стакана. 2. … Читать дальше

Быстрый ягодный пирог

Этот сочный пирог готовится действительно быстро, всего за час, включая время на выпекание. 1. Мука миндальная (кокосовая)- 1,5 стакана. 2. Сукрин- 0,5 стакана. 3. Масло сливочное (кокосовое)- 100 гр. 4. Псиллиум … Читать дальше

Эритритол – сладкий, но не гадкий

Мы много раз писали о том, что с сахаром пора "завязывать", но значит ли это, что надо навсегда забыть и про сладкое? Честно говоря, это было бы довольно обидно. Сладость - очень важный элемент во вкусовой палитре и … Читать дальше

Эволюция. Как оно есть. Сахар. Фильм «России 2» с нашим скромным участием

Летом мне позвонила девушка-продюсер и попросила об интервью. Мы разговорились, оказалось, что это большой документальный проект, для которого она уже поговорила со многими серьёзными учёными и, в целом, здорово подг … Читать дальше

Синтетические подсластители провоцируют преддиабет?

Опубликованное на этой неделе в журнале Nature исследование, проведенное в израильском Институте Вейцмана (Weizmann Institute of Science), показывает, что синтетические сахарозаменители не так безобидны, как было при … Читать дальше

В поисках натурального сахарозаменителя

В сентябре прошлого года в воскресенье вечером в заключительной серии знаменитого телесериала «Во все тяжкие» был замечен продукт натурального происхождения, который был использован в качестве сахарозаменителя. Это б … Читать дальше