Как омолодить ваше тело: голодание и аутофагия

ohsumi2-br

3 октября Нобелевская Ассамблея Каролинского Института присудила Нобелевскую Премию по Физиологии или Медицине Ёсинори Осуми за открытие механизмов аутофагии. Что же такое аутофагия? Аутофагия (от др.-греч. ауто … Читать дальше

Новое исследование указывает путь к предотвращению болезни Альцгеймера

herpes_alzheimers_illustration1a

Болезнь Альцгеймера - самая распространённая форма деменции (старческого слабоумия). Согласно статистическим данным, этим нейродегенеративным заболеванием страдает 11% американцев старше 65 лет (каждый девятый) и … Читать дальше

Термодинамика и ожирение: почему метод подсчёта калорий не работает

calorie-count-gadget-art

В любом споре о правильных методиках похудения, особенно, когда они ведутся в формате комментариев на популярном сайте (включая наш), или в какой-нибудь соцсети, обязательно всплывает аргумент: на самом деле всё … Читать дальше

Анализы крови на сахар: какие сдавать и как интерпретировать результаты

blood-test-1600

Если вы интересуетесь вопросами правильного питания, то наверняка задумывались о том, какие анализы необходимо сдавать, как оценивать результаты. Для того, чтобы вы могли правильно интерпретировать свои анализы, мы … Читать дальше

Двух дней объедания фаст-фудом достаточно для появления признаков диабета

junkfood

Что будет, если залечь на неделю в постель и есть при этом в 2,5 раза больше, чем требуется организму? Самый очевидный ответ - вы прибавите в весе. Но не только. Проведённое учёными из Университета Темпл в … Читать дальше

Фруктоза усиливает тягу к вредной еде

1

Безобидный, казалось бы, фруктовый сахар содержится отнюдь не только в лакомствах для диабетиков, но и в газировке, конфетах и фаст-фуде. И чем больше фруктозы мы едим, тем больше вожделеем вкусную и крайне не … Читать дальше

Эритритол – сладкий, но не гадкий

IMAG1363

Мы много раз писали о том, что с сахаром пора "завязывать", но значит ли это, что надо навсегда забыть и про сладкое? Честно говоря, это было бы довольно обидно. Сладость - очень важный элемент во вкусовой палитре и … Читать дальше

Эксперимент: просто добавь колы

man-drinks-10-cokes-a-day-1101407-TwoByOne

Мы все питаем тайную слабость к реалити-шоу, потому что про настоящих людей всегда интересно. Ровно поэтому такой популярностью в кругах  поборников здорового питания пользуется эксперимент американского режиссера … Читать дальше

«Еда и Мозг»: отрывок из свежего русского издания бестселлера Grain Brain

eda_i_mozg_3D_1800

Бестселлер Дэвида Перлмуттера вышел на русском языке под названием "Еда и Мозг: Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью". С любезного разрешения издательства "Манн Иванов и Фербер" мы опубликуем два … Читать дальше

Еще один личный опыт: 5,8 тысяч калорий “здоровой полезной” еды — веганской!

Day-1+10-+-21-Side Vegan

Недавно мы писали про отважного парня Сэма Фелтама, который ставил всякие интересные опыты: сначала три недели подряд съедал огромное количество LCHF-еды (по 5,8 тыс килокалорий в день), в итоге он поправился всего … Читать дальше

Как это работает?

pyramid

Хитрость в том, что как только организм соскакивает с сахара и привыкает использовать жиры в качестве главного источника энергии, вы перестаете придавать еде слишком много значения. Вы продолжаете наслаждаться ей, … Читать дальше

LCHF для борьбы с диабетом

фото2

Коричневый рис, цельнозерновой тост, яблоко и немного салата, заправленного обезжиренным йогуртом – так выглядит типичная «тарелка диабетика» в большинстве развитых стран. Но все больше ученых и врачей настаивают, … Читать дальше