Норвежские учёные: высокое потребление насыщенных жиров может пойти вам на пользу

angel_butter2-1200x716

Мы уже много раз писали о рандомизированных контролируемых исследованиях (RCT), которые сравнивали результаты высокоуглеводных/низкожировых и высокожировых/низкоуглеводных диет (т.е. LCHF). Как показывает … Читать дальше

Красное мясо не влияет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

bife-de-chorizo

Среди всех видов еды, потребляемых нами, красное мясо считается одним из самых нездоровых продуктов. Правильное и здоровое питание принято связывать или с вегетарианством, или, по крайней мере, с диетой, в которой … Читать дальше

Топ-14 страхов на низкоуглеводной диете — чего обычно боятся, переходя на LCHF?

16-fears

На протяжении десятилетий нам со всех сторон рекомендовали питаться углеводами и избегать жирной пищи. Поэтому совсем не удивительно, что мы можем поначалу опасаться низкоуглеводного питания (LCHF). В этой … Читать дальше

Новое исследование: чем сыр жирнее, тем он полезнее

french-cheese-board-e1433960492249

Кто сказал, что продукты могут быть или вкусными, или полезными, и что самая вкусная еда - обязательно вредная? Согласно опубликованному на днях исследованию датских учёных, жирные сыры не просто вкуснее … Читать дальше

«Плохой» холестерин оказался не так уж и плох, особенно — для пожилых

cholesterol-testosterone (1)

На протяжении последних десятилетий высокий уровень холестерина считался основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний. В теории выглядело всё просто: холестерин поступает в организм с животной пищей, … Читать дальше

Скандальное открытие: учёные 40 лет скрывали результаты исследования, которое могло изменить наш рацион

vegetable-oil

В 1968 году учёные из Миннесоты дали старт большому исследованию "Minnesota Coronary Experiment". Цель исследования - экспериментальная проверка липидной, или холестериновой, теории, послужившей основой для … Читать дальше

Эпидемия атеросклероза. Мы «лаяли не на то дерево»?

animal-sayings-bark

 «The dog barking up the wrong tree» Английская поговорка, означающая «ошибаться, идти по ложному следу; обвинять не того, кого следует»   Атеросклероз называют чумой теперь уже XXI века. Почему же мы так … Читать дальше

Новый мета-анализ: низкоуглеводная диета снова признана лучшей для похудения

lchf-food11

В популярных статьях о правильном питании и похудении часто встречается одно и то же утверждение: все диеты одинаково хороши и эффективны, главное - это ограничивать калории, а вот что ещё вы ограничиваете - … Читать дальше

Credit Suisse Research Institute: «Жир: новая парадигма здоровья»

fats-and-meats-lg-1

Входящий в структуру одного из крупнейших банков мира Credit Suisse исследовательский институт выпустил на прошлой неделе аналитический отчёт, красноречиво озаглавленный "Жир: новая парадигма здоровья". В отчёте … Читать дальше

Новое исследование: мёд оказался не лучше сахара

123RF_13518417_l_honey

То, что высокое потребление сахара ведёт к набору лишнего веса и повышает риск множества заболеваний, давно уже не новость для всех, кто хоть сколько-нибудь интересуется здоровым питанием. Но если в массовом … Читать дальше

Миф об опасности LCHF — ответ «Афише»

cave painting

Мы привыкли к тому, что российский медицинский и диетологический истеблишмент встречает концепцию LCHF в штыки. Уж слишком сильно она отличается от того, что считалось мейнстримом на протяжении последних … Читать дальше

Возвращение жира: новые рекомендации американских диетологов отменяют ограничение на потребление жиров

жиры

В новой версии «Диетических рекомендаций для американцев»  (Dietary Guidelines for Americans),  которые должны быть утверждены правительством в этом году, ожидается одно уточнение, которое полностью меняет правила … Читать дальше

«Я наткнулся на ваш сайт и вы спасли мне жизнь»

ani-fam

На сайт доктора Энфельдта пришло новое письмо - из Индии. У его автора врачи диагностировали целый букет опасных заболеваний, и он начал всерьез опасаться за свою жизнь. В поисках рецепта спасения больной случайно … Читать дальше

$tatin Nation: что стоит за борьбой с холестерином

1

И снова про кино о здоровье и мифах. В марте состоялся релиз фильма $tatin Nation II – документального кино о гиполипидемических препаратах (статинах) и индустрии, которая за ними стоит. Статины – это препараты, … Читать дальше

Американское правительство готово снять обвинения с холестерина

яйцо1

Наконец-то это случилось: американское правительство официально изменило рекомендации по питанию для своих граждан.  Продукты с высоким содержанием холестерина больше не считаются вселенским злом – их даже советуют … Читать дальше

Все углеводы одинаково плохи

19855b07ad18ab4585fa493185cb3fda

Углеводы делятся на хорошие и плохие – именно эта идея лежит в основе большинства современных диет. Она зиждется на представлении о разном гликемическом индексе: цельнозерновая каша повысит уровень сахара в крови не … Читать дальше

Холестерин в еде и в сосудах — это два разных холестерина!

steak_1718547b

На протяжении десятилетий врачи уверяли нас, что насыщенные жиры  - главная причина развития сердечно-сосудистых заболеваний. Во многих странах, в том числе и в России, точка зрения официальной медицины остается … Читать дальше

15 важных фактов о питании

obese-vs-thin-woman-550px

Несмотря на то, что правда о полезной и вредной еде известна и доступна, современная диетология до сих пор полна множества мифов и заблуждений, причём, зачастую, их распространяют сами врачи. Вот простые истины о … Читать дальше

Создатели «Злаков-убийц» открыли бесплатный доступ к своему фильму и собирают деньги на сиквел

photo-main

Если вы уже перешли на LCHF, то наверняка у вас не раз спрашивали, не боитесь ли вы за свой холестерин, пугали страшными последствиями для печени, рассказывали жуткие истории о вреде жиров. Возможно, даже называли … Читать дальше

Насыщенные жиры: из врагов — в друзья

astrup

Наука полностью переворачивает представление о животных жирах. Еще один учёный, известный в Скандинавии датский профессор-диетолог Арне Аструп, переменил своё мнение по этому вопросу и опубликовал интересную статью … Читать дальше