Правило 3: Ешьте настоящую еду

Еще одна частая ошибка на низкоуглеводной диете - пасть жертвой рекламы специальных “низкоуглеводных” продуктов. Помните: эффективная низкоуглеводная диета для быстрой потери веса должна быть основана на настоящей … Читать дальше

Сколько углеводов можно съедать в день?

По большому счету это зависит от вас - насколько строго вы собираетесь придерживаться принципов LCHF, каков ваш начальный вес, как быстро вы планируете похудеть и насколько (и планируете ли вы худеть или просто, … Читать дальше

Правило 4: оценивайте результат диеты с умом

Следить за успехами в потере веса несколько сложнее, чем кажется. Если ориентироваться только на цифру на весах, вставать на них каждый день и не один раз, это может только запутывать, раздражать и вводить в … Читать дальше

Как похудеть? Правило 5: Спокойствие и терпение

Обычно на то, чтобы набрать лишний вес, уходят годы. Соответственно, терять набранные кило тоже следует без спешки. Чем быстрее вы сбрасываете (например, посредством голодания), тем быстрее набираете вновь - это … Читать дальше

Наш ответ диетологам и Комсомольской так сказать правде

На прошлой неделе "Комсомольская правда" обратила внимание на наш сайт и попросила известных российских диетологов прокомментировать его. Нас много критиковали, всем слишком революционной кажется мысль, что жирной … Читать дальше

Правило 6 и 7: избегайте фруктов и пива

Чаще первое правило, насчет фруктов, относится к женщинам, а пивное - к мужчинам, хотя все это очень условно. Фрукты принято наделять почти магическими целительными свойствами. И в них действительно есть полезные … Читать дальше

Личный опыт: восемь лет на LCHF, анализ последствий для здоровья

Андреас Энфельдт: Летом 2006 года я начал есть согласно принципам LCHF и продолжаю им следовать все это время. Прошло восемь лет и я провел тщательное медицинское обследование. По мнению некоторых специалистов, … Читать дальше

Миндально-сырно-творожная запеканка

Идеально подходит на завтрак, но ничуть не хуже и в качестве полдника, или легкого ужина. Можно есть и горячей и холодной. А кроме того, ее можно брать с собой в дорогу, на пикник, или давать ее детям с собой в … Читать дальше

Обезьян в английских зоопарках лишают бананов

  Если спросить любого ребенка (да и взрослого тоже): "Что любят обезьянки?", то в 99% случаев ответ будет "Бананы!". "Обезьяны- бананы" такая же устойчивая смысловая связка как "собака-косточка", … Читать дальше

3:1 в нашу пользу. Чем LCHF выгодно отличается от Дюкана и других белковых диет

Самый частый вопрос, который нам задают в последние три дня: чем LCHF (она же кето-диета) отличается от Дюкана, “кремлевской” и прочих низкоуглеводных диет. На самом деле, между нами и ними  - пропасть. Львиная доля … Читать дальше

“Вы не толстеете от жирной пищи, как не зеленеете от зеленых овощей”

Швеция стала первой страной в мире, где официальная диетология отказалась от концепции низкожирового питания в пользу принципа LCHF “меньше углеводов, больше жиров”. Представления о здоровой еде изменились на … Читать дальше

Как углеводы могут вызывать пищевую зависимость

Все ли калории одинаковы? Последние научные данные утверждают, что, возможно, и нет – по крайней мере, в смысле наркотического эффекта. Сладкие напитки и еда, белый хлеб и другие переработанные углеводы, … Читать дальше

Наталья Иншакова

Независимый журналист и переводчик. В 2003 году окончила журфак МГУ, кафедру художественный критики. Работала редактором в проекте "живи!", посвященном здоровому образу жизни. Публикуется в журналах Vogue, Tatler, … Читать дальше

Плюшки с корицей

Классика жанра. Ни одна шведская булочная не обходится без любимых всеми плюшек с корицей, а по утрам сладкий аромат свежеиспеченных плюшек обволакивает супермаркеты. Устоять перед этим ароматным соблазном сложно, … Читать дальше

Андреас Энфельдт

Наш добрый друг и один из главных идеологов LCHF в Швеции, терапевт и семейный врач, известный во всем мире благодаря самому посещаемому шведскому блогу о здоровье DietDoctor, а также благодаря его бестселлеру Food … Читать дальше

Норвежские учёные: высокое потребление насыщенных жиров может пойти вам на пользу

Мы уже много раз писали о рандомизированных контролируемых исследованиях (RCT), которые сравнивали результаты высокоуглеводных/низкожировых и высокожировых/низкоуглеводных диет (т.е. LCHF). Как показывает сравнительный анализ всех известных на сегодняшний день RCT такого рода, высокожировые диеты выигрывают у высокоуглеводных с разгромным … Читать дальше