Содержание питательных веществ в продуктах

Данная таблица содержит справочные значения, которые могут
незначительно варьировать в зависимости от сорта продукта и его
производителя. Использовались данные из нескольких источников, прежде
всего официального сайта USDA (Американского Департамента Сельского
Хозяйства). При определении доли усвояемых углеводов из общего количества углеводов вычиталась доля клетчатки.

Все значения указаны на 100 г продукта, за исключением позиций
помеченных знаком (*), где значения указаны на 100 мл.

Мы планируем регулярно добавлять в таблицу новые продукты. Следите за обновлениями.

ПродуктыБелки, гЖиры, гУсвояемые углеводы, г
7up0010.7
Adrenalin rush0.5013
Adrenaline nature энергетик0012.4
Bon aqua viva004.6
Burn0011.7
Kвас "Арсениевский" живой квас005.2
Абрикосы1.40.399.12
Авокадо214.661.83
Айва0.60.57.9
Актимель2.71.511.5
Алыча0.2---6.4
Ананас0.540.1211.72
Апельсин0.940.129.35
Арбуз0.610.157.15
Ацидофилин2.83.23.8
Базилик свежий3.20.61.1
Баклажаны0.980.182.88
Балык осетровый холодного копчения20.412.5---
Банан1.090.3320.24
Баранина I категории15.616.3---
Баранина II категории19.89.6---
Батон нарезной7.7349.8
Бекон12.6239.691.28
Брауни4.616.865
Брусника0.70.58
Брынза из овечьего молока14.625.5---
Булки городские7.82.550.5
Варенье из клубники0.3070.9
Варенье из сливы0.4073.2
Вафли с жиросодержащей начинкой3.430.264.7
Вафли с фруктовой начинкой3.22.880.1
Вино белое Мускат0.105.2
Вино белое Рислинг0.103.7
Вино белое Семилон0.103.1
Вино белое сухое столовое0.102.6
Вино белое Шардоне0.102.2
Вино красное cухое столовое0.102.6
Вино красное Барбера0.102.8
Вино красное Зинфандел0.102.9
Вино красное Кларет0.103.01
Вино красное Лембергер0.102.5
Вино красное Мерло0.102.5
Вино красное Сира0.102.6
Виноград0.60.215
Вишня10.310.58
Говядина I категории18.616---
Говядина II категории209.8---
Говядина тушеная (консервы)16.817---
Голубика0.740.3312.09
Горбуша217---
Горбуша натуральная (консервы)20.95.8---
Горох лущеный231.650.8
Горошек зеленый50.212.8
Гранат1.671.1714.7
Грейпфрут белый0.690.17.31
Грейпфрут красно-розовый0.770.149.06
Грибы белые свежие3.71.71.1
Грибы белые сушеные30.08038.4
Грибы лисички свежие1.490.533.06
Груша0.360.1412.13
Гуси I категории15.239---
Джем из абрикосов0.5068.8
Джем(варенье)0.40.0767.8
Дыня канталупа0.840.197.89
Дыня касаба1.110.15.68
Дыня медовая0.540.148.29
Желе0.150.0269
Жерех18.82.6---
Жир свиной топленый099.70
Жиры кулинарные099.70
Земляника0.670.35.68
Зефир0.8---78.3
Изюм1.8066
Икра зернистая кеты31.613.8---
Икра минтаевая28.41.9---
Икра осетровая28.910.7---
Индейки I категории19.522---
Инжир свежий0.750.316.28
Инжир сушеный3.30.9354.07
Йогурт 1,5% жирности, сладкий51.58.5
Кабачки0.60.33.6
Какао-порошок24.217.527.9
Кальмар (мясо)184.2---
Камбала дальневосточная15.73---
Капуста белокочанная1.280.13.3
Капуста Брокколи2.820.374.04
Капуста Брюссельская3.380.35.15
Капуста квашеная1.8---2.2
Капуста цветная1.920.283.97
Карамель леденцовая---0.195.7
Карамель с фруктовой начинкой---0.192.1
Карась17.71.8---
Карп165.3---
Картофель20.115.27
Квас "кружка и бочка" Традиционный0.206.7
Квас домашний0.1704.7
Квас настоящего брожения0.20.017.5
Кета соленая24.39.6---
Кетчуп0.9023.4
Кефир жирный2.83.24.1
Кефир нежирный30.053.8
Кефир таллинский4.315.3
Киви1.140.5211.66
Килька балтийская (пресервы)15.18.9---
Кинза свежая2.130.50.7
Китайская капуста1.10.22.2
Клубника0.80.46.3
Клюква0.5---3.8
Кока-Кола0010.6
Колбаса вареная говяжья1511.7---
Колбаса вареная диабетическая12.122.8---
Колбаса вареная диетическая12.113.5---
Колбаса вареная любительская12.228---
Колбаса вареная молочная11.722.8---
Колбаса вареная отдельная11211.8
Колбаса полукопченая украинская16.534.4---
Колбаса сырокопченая московская24.841.5---
Компот из вишни0.6024.3
Компот из слив0.5023.9
Компот из яблок0.2022.1
Конина I категории18.616---
Консервы овощные - горошек зеленый3.10.26.5
Консервы овощные - икра из баклажан1.713.35.1
Консервы овощные - икра из кабачков298.5
Консервы овощные - перец, фаршированный овощами1.76.611.3
Консервы овощные - свекла натуральная1.206.9
Консервы овощные - томаты в собственном соку0.780.133
Консервы овощные - томаты дробленые1.640.285.39
Консервы овощные - томаты с кожицей1.103.8
Консервы овощные- кукуруза2.90.69.9
Конфеты молочные2.74.382.3
Конфеты помадные2.24.683.6
Корень сельдерея1.50.37.4
Крахмал картофельный0.1079.6
Креветки20.10.5---
Круасан обычный6.59.541
Круасан с сыром9.220.944.4
Круасан яблочный7.48.735.5
Крупа гречневая продел9.52.365.9
Крупа гречневая ядрица12.63.362.1
Крупа кукурузная8.31.271.6
Крупа манная10.3167.7
Крупа овсяная116.149.7
Крупа перловая9.31.166.5
Крупа пшеничная11.51.363.1
Крупа пшено11.53.366.5
Крупа рисовая7171.4
Крупа ячневая101.366.3
Крыжовник0.70.29.1
Кумыс21.95
Курага5.2055
Куры I категории18.218.40.7
Куры II категории21.28.20.6
Лаваш9.11.253.5
Лайм0.70.27.7
Лещ17.14.1---
Лимон1.10.36.52
Лосось сырой19.86.3---
Лук зеленый (перо)1.3---3.5
Лук репчатый1.4---9.1
Майонез "Провансаль"2.8672.6
Макаронные изделия высшего сорта10.41.169.7
Макрорус13.31.60.1
Малина0.80.38.3
Манго0.820.3813.38
Мандарин0.810.3111.54
Маракуйя2.20.712.98
Мармелад фруктовый0.4---76
Масло коровье топленое0.3980.6
Масло подсолнечное, кукурузное, хлопковое, рафинированное099.90
Масло сливочное бутербродное2.561.51.7
Масло сливочное крестьянское0.872.51.3
Масло сливочное любительское0.778.91
Масло сливочное несоленое0.582.50.8
Масса творожная "Рузская"119.17.5
Мед натуральный0.8080.3
Меланж12.711.50.7
Мидии9.11.5---
Минтай15.90.9---
Мойва весенняя13.17.1---
Мойва осенняя13.618.1---
Молоко коровье белковое4.316.4
Молоко коровье пастеризованное2.83.24.7
Молоко коровье топленое364.7
Молоко сгущенное с сахаром7.28.556
Молоко сгущенное стерилизованное78.39.5
Молоко сухое цельное262537.5
Морковка по корейски1.179.2
Морковь красная0.930.246.78
Мороженное сливочное3.31019.8
Мороженое пломбир (48 копеек)2.71321
Мороженое молочное3.23.521.3
Морс0013
Морская капуста0.90.23
Морская капуста151
Мука пшеничная 1-го сорта10.61.367.6
Мука пшеничная 2-го сорта11.71.863.7
Мука пшеничная высшего сорта10.31.168.9
Мясо кролика21.111---
Напитки из дистилированного спирта (водка, джин, ром, виски)000
Нототения15.79.5---
Облепиха0.92.55
Овсяные хлопья (геркулес)116.250.1
Огурцы0.650.113.1
Окунь морской18.23.3---
Окунь речной18.50.9---
Осетр16.410.9---
Отруби овсяные17.037.350.82
Отруби пшеничные15.554.2521.71
Папайя0.470.269.12
Пастила0.5---80.4
Перец сладкий желтый10.215.42
Перец сладкий зеленый0.860.172.94
Перец сладкий красный0.990.33.91
Персик0.910.258.04
Петрушка (зелень)3.70.48
Печень говяжья19,934,852,91
Печень трески (консервы)4.265.71.2
Печенье затяжное8.38.875.6
Печенье сахарное7.511.874.4
Пиво (средние значения)0.4603.55
Пиво Budweiser Pale Lager (5%) *0.3602.97
Пиво Budwiser Light Lager (4,2%) *0.301.9
Пиво Corona Extra Pale Lager (4,6%) *003.9
Пиво Corona Light Pale Lager (3,2%) *001.4
Пиво Foster's Lager (5%) *0.303.2
Пиво Grolsch Premium Lager (5%) *0.402.9
Пиво Guiness Draught (4%) *0.302.8
Пиво Guiness Extra Stout (6%) *0.803.9
Пиво Heineken (5%) *0.403.2
Пиво Miller Genuin Draft Pale Lager (4,7%) *0.303.7
Пиво Miller Lite Pale Lager (4,2%) *0.100.9
Пиво Newcastle Brown Ale *0.303.6
Пиво Stella Artois *0.403.3
Пирожное белко-сбивное2.824.362.6
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой4.79.364.2
Плавленный сыр советский2322.5---
Плавленый сыр "Новый" 30% жирности2413.5---
Повидло яблочное0.4065.3
помидоры вяленые14.112.9743.46
Помидоры вяленые в масле5.0614.0817.53
Помидоры желтые0.980.262.28
Помидоры красные, спелые0.880.22.69
Помидоры оранжевые1.160.192.28
Пончики5.923.644.03
Пончики с шоколадом4.9325.349.43
Почки говяжьи15.22.8---
Простокваша обыкновенная2.83.24.1
Пряники заварные4.82.877.7
Путассу18.50.9---
Ревень (черешки)0.70.12.5
Редис1.20.13.8
Репа1.5---5.3
Руккола2.60.72.1
Рябина черноплодная1.50.110.9
Ряженка 6% жирности364.1
Сазан азовский18.45.3---
Сайра в масле (консервы)18.323.3---
Сайра средняя19.514.1---
Салат1.50.22.3
Салат Айсберг1.50.22.3
Сардельки говяжьи11.418.41.5
Сардельки свиные10.131.61.9
Сардина океаническая1910---
Сардины атлантические в масле (консервы)17.919.7---
Сахар-песок0099.8
Свекла1.610.176.76
Свинина жирная11.749.3---
Свинина мясная14.333.3---
Сдоба обыкновенная85.353.7
Сельдерей свежий0.70.21.3
Сельдь жирная1415---
Сельдь нежирная187---
Сельдь среднесоленая178.5---
Семечки подсолнечные20.7851.4611.4
Семечки тыквенные30.2349.057.71
Скумбрия атлантическая1813.2---
Скумбрия холодного копчения23.46.4---
Слива садовая0.70.2810.02
Сливки 10% жирности3104
Сливки 20% жирности2.5204.1
Сливки 25% жирности2.4253.9
Сливки 35% жирности2353.1
Сметана 10% жирности2.8203.2
Сметана 20% жирности2.5203.4
Сметана 30% жирности2.4303.1
Смородина белая0.3---8
Смородина красная0.60.27.3
Смородина черная10.27.3
Сок томатный005.1
Сок абрикосовый0.5013.7
Сок апельсиновый0011.2
Сок виноградный0.3013.8
Сок вишневый нектар0013.5
Сок гранатовый0.3014.5
Сок грейпфрут0010
Сок мандариновый0.809
сок морковный0011
Сок мультифруктовый0012
Сок персиковый0013
Сок сливовый0.3016.1
Сок яблочный0.509.1
Сосиски молочные1123.91.6
Соус горчица с белым вином4.344.138
Соус для пельменей (Calve)1.4257.8
Соус карри1.420.915.7
Соус карри тикка масала (Лойд Гроссман)1.410.611.2
Соус сырный (Keco)0010.7
Соус хрен4.11.211
Спаржа2.20.121.78
Спрайт009.1
Ставрида18.54.5---
Ставрида в масле (консервы)15.627.4---
Судак18.41.1---
Сухари сливочные8.510.866
Сыр пармезан38.528.64.06
Сыр Бри19240.45
Сыр Гауда24.9427.442.22
Сыр голландский брусковый2626.8---
Сыр Горгонзола19260
Сыр Камабер19.824.260.46
Сыр костромской25.226.3---
Сыр литовский2915---
Сыр Маздам28280
Сыр моцарелла22.222.42.19
Сыр пошехонский2626.5---
Сыр прибалтийский309---
Сыр российский2329---
Сыр советский24.731.2---
Сыр Фета14.221.34.09
Сыр Чеддер24.933.11.3
Сыр Эдам24.9927.81.43
Сырки творожные детские9.12318.5
Творог жирный14182.8
Творог нежирный180.61.8
Творог обезжиренный "Рузский"1803.3
Творог полужирный16.792
Телятина I категории19.72---
Томатный сок103.5
Треска160.6---
Тыква10.16
Утки I категории15.838---
Фанта0015
Фасоль21246.6
Фасоль белая "Борлотти"7.40.414
Фасоль белая "Каннеллини"5.40.516.3
Фасоль красная "Ред Кидни"5.50.515.4
Форель20.53.5--
Хек серебристый16.62.2---
Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта7.9148.1
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта7.60.848.6
Хлеб ржаной из сеяной муки4.9146
Хлеб столовый из ржано-пшеничной муки6.91.242.4
Хурма американская0.80.433.5
Хурма японская0.580.1914.99
Циплята-бройлеры II категории19.711.20.5
Цуккини1.210.322.11
Цыплята-бройлеры I категории18.716.10.5
Черешня1.060.213.91
Черника1.10.68
Чернослив2.3058.4
Чеснок6.360.530.96
Шампиньоны3.092.182.26
Шелковица (плоды)0.7---12
Шиповник свежий1.6---10
Шиповник сухой3.4---21.5
Шоколад молочный6.935.752.4
Шпинат2.860.391.43
Шпроты в масле (консервы)17.432.40.4
Щавель1.5---3
Щербет7.211.857.6
Щука18.41.1---
Эклер в шоколаде2.69.822.3
Эклеры с творожной начинкой6.414.325.6
Эклеры со сгущенкой3.230.836.2
Энергетический напиток "red bull"0011.3
Юбилейное утреннее энергии на 4 часа (печенье)814.773.4
Юбилейное шоколадное с глазурью (печенье)7.22461
Яблоки (средние значения)0.260.1711.41
Яблоки голден0.280.1511.2
Яблоки гренни смит0.440.1910.81
Яблоки ред делишес0.270.211.76
Яблочный штрудель3.311.238.9
Язык говяжий1612.1---
Яйца куриные12.569.510.72
Яйца перепелиные11.913.10.6
Яйцо белок10.90.170.73
Яйцо желток15.8626.543.59
Яичная лапша10.41.670.3
Яичный порошок4637.34.5
Миндальный орех21,1549,939,05
Орехи пекан9,1771,974,26
Грецкий орех24,0659,332,78
Орехи фундук14,9560,757
Орехи арахис25,849,247,63
Бразильский орех14,3267,104,24
Кедровый орех13,6968,379,38
Памело0,809
Орехи макадамия7,9175,775,22
Орехи фисташки20,2745,3917,21
Орехи кешью18,2243,8526,81
Мякоть кокоса, сырая3,3333,496,23
Помело0,809
Печень куриная16,924,830,73
Печень утиная18,744,643,53
Печень гусиная16,374,286,32
Лобстер16,520,750
Фасоль зеленая1,830,224,27

 

 

Купить семена чиа в интернет-магазине LCFH.RU