Завтраки

Миндальные формочки с авокадо

На 12  штук нам понадобится: Миндальная мука - 3 дл. (1,5 стакана без горки или 135 г) Семена кунжута - 0,5 дл. (0,25 стакана или 25 г) Псиллиум (мука) - 1 ст. ложка (можно и отруби, но тогда немного … Читать дальше

Яичные блины с креветками

Нам потребуется на 4 порций : Для блинов : Яйца - 6 шт. Сливки для взбивания - 300 мл Псиллиум (мука) - 2 ст. ложка (можно и отруби, но тогда немного больше) Соль - щепотка Топлёное или … Читать дальше

Моя жизнь на LCHF: пример недельного рациона

Статья нашей постоянной читательницы Марии Алексеевой: Часто истории о «волшебных» преображениях начинаются словами «Сколько себя помню, всегда пыталась похудеть». Это не про меня. Конечно, в юности были какие-то … Читать дальше

LCHF-тортильяс с тунцом

Классическое мексиканское блюдо, адаптированное под LCHF-продукты. Для 4 лепёшек: Яйца - 4 шт. Сливочный сыр ("Филадельфия" или что-то похожее) - 100 г Псиллиум - 2 ст. ложки Кокосовая мука - 2 ст. … Читать дальше

Сырные маффины с лисичками

Хороший вариант завтрака, но могут подойти и как снек в течении дня и как еда, которую удобно взять с собой на работу, или в дорогу - например, в долгий авиаперелёт. На 10 маленьких, или 6 больших маффинов, нам … Читать дальше

Творожные трюфели

Трюфели из творога хорошо подойдут для завтрака и перекусов в течении дня. Очень просты в приготовлении, справятся даже дети. На 13 трюфелей нам понадобится: Творог чем жирнее тем лучше - 200 - 220 гр … Читать дальше

Оладьи из шпината с беконом

Оладьи для завтрака, также подойдут в качестве гарнира, готовить их просто и быстро. На 8 штук нам понадобится: Шпинат замороженный - 100 гр. Масло сливочное - 20 гр. (примерно 1 ст.л.) Бекон - 30 … Читать дальше

Брускетта с лисичками

Красивая и вкусная закуска к праздничному столу или просто на завтрак. На 5 порций нам понадобится: Цельнозерновая смесь для выпечки хлеба - 1 уп. (или 250 г, если у вас большая упаковка) Лисички свежие - … Читать дальше

Кокосовая каша на завтрак

Для тех кто любит каши по утрам. Предлагаю рецепт каши, которая не выходит за рамки LCHF. Готовится очень быстро, и не отнимает много времени. На 1 порцию нам понадобится: Яйцо - 2 шт Сливки - 200 мл … Читать дальше

Маффины из цветной капусты с сыром дорблю

Маффины для перекуса в течении дня с приятным привкусом благородного сыра. На 24 маленьких или на 12 больших маффинов Нам понадобится: Цветная капуста - 400 гр. Йогурт - 150 гр. Чеснок - 6 гр (3 … Читать дальше

Шоколадный мусс из авокадо

  Нежнейший шоколадный мусс придаст вам энергии на целый день, а также он достаточно сытный и может заменить полноценный завтрак. На 1 порцию нам понадобится: Спелый авокадо - 1 шт. Тёмный … Читать дальше

Тонкие миндальные блины

Скоро Масленица, и по многочисленным просьбам "как сделать блины из правильных продуктов соблюдая LCHF?" придумал для вас этот рецепт: На 4 блинчика нам понадобится: Вода — 100 мл. Яйцо — 1 шт. Яичный … Читать дальше

Кокосовый омлет с сыром рикотта.

С утра перед работой, так не хочется тратить время на долгую готовку, предлагаю быстрый рецепт сладкого омлета с сыром Рикотта. Для 2-х порций. Нам понадобится: Сыр рикотта — 120 гр. Яйцо — 3 шт. Мука … Читать дальше

Oopsie 2 в 1: популярные LCHF «хлебные» лепешки и отличная основа для пиццы.

Друзья, хочу предложить вам один из вариантов низкоуглеводного, безглютенового, очень простого в исполнении, "хлеба" и одновременно основы для пиццы. Этот вариант очень популярен в англоязычной сети приверженцев … Читать дальше

Американские панкейки: LCHF-вариант

Американские панкейки - это не совсем то же самое, что привычные российские оладьи - они толще и плотнее, их принято есть и с чем-нибудь сладким (например, кленовым сиропом), и с жареным беконом. Вот вам хороший … Читать дальше

Кулебяка с курятиной и грибами

Продолжаем эксперименты с нашей хлебной смесью. Этот - настоящая удача! На 4-6 порций: 1. Смесь для хлеба зерновая - 1 упаковка (250 гр.) 2. Куриные ножки - 2 шт. 3. Грибы - 150 гр. 4. Лук … Читать дальше