Основные блюда

Курица с базиликом и творожным сыром

Мясо и овощи неизменно лежат в основе LCHF-меню. Конечно, баклажаны с помидорами - это классическое сочетание, и успех здесь зависит только от качества ингридиентов. Лето в разгаре, так что отправляйтесь на рынок и … Читать дальше

Куриная грудка в сливках со шпинатом

LCHF-кухня может быть очень разнообразной - от изысканных деликатесов, до нехитрой домашней еды, совсем не сложной в приготовлении. Иногда достаточно просто взять несколько вполне привычных ингредиентов, попробовать … Читать дальше

Идеальные котлеты с кабачками

Когда никакого LCHF еще не было в помине, мы уже любили котлеты. Теперь, когда мы в курсе пользы жирной безуглеводной еды, оказывается, что в наших любимых котлетах одна сплошная польза. Если, конечно, готовить их … Читать дальше

Фаршированные перцы с зеленью

Классика жанра с некоторыми вариациями. Старые-добрые голубцы или фаршированные перцы идеально соответствуют современным идеалам LCHF, так что вот вам, пожалуй, идеальный рецепт. Что берем: Полкило … Читать дальше

Куриные бедра с зеленью, помидорами и сельдереем

  Сцена вторая, те же, там же: толпа голодных гостей, единственная свободная большая сковорода в доме. Немудрящая, но беспроигрышная горячая закуска. Минимум усилий, чтобы накормить максимум … Читать дальше

Овощное рагу

Если у вас дома есть только одна большая сковорода и оказалась неожиданно целая толпа народу, то это оптимальная вегетарианская закуска, чтобы накормить всех быстро и досыта. Количество ингредиентов произвольное - … Читать дальше

Жаркое из индейки и грибов под сыром

Что берем (для четырех порций) 800 граммов филе индейки, грибы 300гр., пармезан 100 гр., моцарелла 200гр., майонез 30 гр., сливки 36 процентов 70 гр., несколько стеблей сельдерея 120гр., сливочное масло 50 … Читать дальше

Курица с базиликом и кедровыми орешками

Особенная нежность птицы благодаря творожному соусу в духе песто, и всякой зелени. Летняя вещь, хоть и весьма сытная Что берем  Три грудки курицы, целая пачка (200 граммов) творожного сыра, щедрый пучок … Читать дальше

Курица с овощами в устричном соусе

    Не самое очевидное сочетание, однако, оказывается, птица и устричный соус отлично друг друга дополняют Что берем Три куриных грудки небольшого размера, один крепкий цукини, свежий зеленый … Читать дальше