Основные блюда

Пирог с лососем и шпинатом

Ещё один отличный рецепт, найденный мной в шведском журнале Allt om LCHF и слегка модифицированный. Этот пирог отлично подходит и в качестве горячего блюда, и как холодная закуска - я даже не могу решить, как лучше. … Читать дальше

LCHF-лазанья из низкоуглеводных феттучини

—  Ты что, съел все четыре порции лазаньи? — Я не виноват, это они начали! Из кинофильма Гарфилд 2.         Устав от праздничной суеты,  мы с семьей решили пересмотреть любимые фильмы. И в очередной раз посмотрели … Читать дальше

LCHF-спагетти болоньезе

Болоньезе - один из базовых рецептов пасты. Он, с одной стороны, очень прост, а с другой - оставляет место для вариаций и импровизации. Это блюдо может идеально подойти и для быстрого холостяцкого ужина, и для приёма … Читать дальше

LCHF-спагетти с овощами

Отлично подходит в качестве легкого ужина для вегетарианцев, или просто тем, кто не считает, что к в каждом приеме пищи обязательно должно присутствовать мясо. Тем более, что в спагетти Nutri-Nick белка и так более, … Читать дальше

Феттучине в сливочном соусе с копченым лососем

В Швеции очень популярны всевозможные паста-соусы с лососем, хочу поделиться найденным мной и неоднократно опробованным отличным рецептом. Белорусский лосось подойдет для него ничуть не хуже норвежского. На 4 порц … Читать дальше

LCHF-MEATLOAF

Есть множество рецептов мясного хлеба, хочу предложить вам свой, с семечками. На 4-6 порций: 1. Мясной фарш (свинина+говядина)- 400 гр. 2. Лук репчатый- 1 средняя луковица. 3. Мука миндальная (кун … Читать дальше

Сырный рулет с мясом

Рулет, который отлично идет на обед, на ужин или на пикник, можно подать с салатом и свежими овощами. Но, чтобы убедиться, что он действительно хорош в качестве холодной закуски, мне пришлось кусочек сразу припрятать … Читать дальше

Рагу из кролика с жареными вешенками

На 2-3 порции: 1. Кролик- 400 гр. 2. Сметана-  100 гр. 3. Белое сухое вино- 50 мл. 4. Мука миндальная (кунжутная)- 1/2 ст.ложки. 5. Лук порей- 1 средний. 6. Вешенки- 300 гр. 7. Соевый соус- 2 ст.ложки. 8. Сол … Читать дальше

Спагетти Ширатаки с овощным соусом и семечками

Летом порой хочется горячего, сытного, но при этом легкого блюда. Это как раз такое. На 2-3 порции: 1. Ширатаки с морковью - 1-2 пакетика. 2. Кабачок - 1/2 небольшого. 3. Баклажан - 1/2 небольшого. 4. Болгар … Читать дальше

Пряная курица в белом вине

Когда я прикидывал в голове детали будущего блюда, я, естесственно, расчитывал получить интересный, заслуживающий внимания вкус, но результат превзошёл ожидания)))  Курочка получилась нежной, тающей во рту, с тонким … Читать дальше

Утка LCHF с грушей

Изысканное блюдо, которое составило бы гордость ресторанного меню, совсем нетрудно приготовить дома! Что берем на двоих: Утиные грудки  с кожей - 2 шт.по 200гр. Цветная капуста 1 шт. Морковь 2 шт. Cоль и перец … Читать дальше

Котлеты рыбные

Воздушные, легкие, сытные - что еще нужно летом? На 6-8 порций: 1. Филе рыбы (у меня треска) - 0,5 кг. 2. Яйца - 1 шт. 3. Мука кунжутная (миндальная) - 2 столовых ложки в фарш, 1/2 стакана на панировку. 4. Псилл … Читать дальше