И еще раз напоминаем: LCHF — это не «обычная безуглеводка»

luxury-istanbul-restorant

Сайт LCHF.RU "в эфире" уже три недели и за это время успел наделать немало шума в блогах и соцсетях. Это помогает нам изучить все стереотипы и предрассудки, которые связываются в массовом сознании с низкоуглеводным … Читать дальше

Нехитрая закуска из баклажанов или помидоров, фаршированных сыром

баклажаны с сыром

Одинаково хороший аккомпонемент и к мясу, и к вегетарианским блюдам. Впрочем, сольным номером тоже вполне себе работает, особенно когда мало времени и много гостей. Готовится минут 10, хватает на всех. Что берем: … Читать дальше

Во всем мире обсуждается налог на сладкое, аналогичный акцизам на алкоголь и табак

money

Представьте себе, что на каждой пачке печенья, шоколадке, чипсах и бутылке колы будет стоять акцизная марка. И стоить все сладкое будет, например, на четверть дороже, чем сейчас. Платить больше, конечно, неприятно, … Читать дальше

Что здесь пьют и как на этой планете обстоят дела с алкоголем?

wine_1423468c

Та же логика, что и в еде - любые несладкие напитки в любом разумном количестве. Если вы любите чай или кофе любой крепости с самыми жирными сливками - не проблема, главное, отучитесь добавлять в него сахар. … Читать дальше

Правило 4: оценивайте результат диеты с умом

Quick Ways to Lose Stomach Fat_regular exercise

Следить за успехами в потере веса несколько сложнее, чем кажется. Если ориентироваться только на цифру на весах, вставать на них каждый день и не один раз, это может только запутывать, раздражать и вводить в … Читать дальше

Как похудеть? Правило 5: Спокойствие и терпение

kcs_4e0b5342

Обычно на то, чтобы набрать лишний вес, уходят годы. Соответственно, терять набранные кило тоже следует без спешки. Чем быстрее вы сбрасываете (например, посредством голодания), тем быстрее набираете вновь - это … Читать дальше

Наш ответ диетологам и Комсомольской так сказать правде

1327427655_a3f1f3ca1f29

На прошлой неделе "Комсомольская правда" обратила внимание на наш сайт и попросила известных российских диетологов прокомментировать его. Нас много критиковали, всем слишком революционной кажется мысль, что жирной … Читать дальше

Правило 6 и 7: избегайте фруктов и пива

drew0509toon

Чаще первое правило, насчет фруктов, относится к женщинам, а пивное - к мужчинам, хотя все это очень условно. Фрукты принято наделять почти магическими целительными свойствами. И в них действительно есть полезные … Читать дальше

Личный опыт: восемь лет на LCHF, анализ последствий для здоровья

SONY DSC

Андреас Энфельдт: Летом 2006 года я начал есть согласно принципам LCHF и продолжаю им следовать все это время. Прошло восемь лет и я провел тщательное медицинское обследование. По мнению некоторых специалистов, … Читать дальше

Миндально-сырно-творожная запеканка

SONY DSC

Идеально подходит на завтрак, но ничуть не хуже и в качестве полдника, или легкого ужина. Можно есть и горячей и холодной. А кроме того, ее можно брать с собой в дорогу, на пикник, или давать ее детям с собой в … Читать дальше

Обезьян в английских зоопарках лишают бананов

a.aaa-Monkey-eating-banana-fail-

  Если спросить любого ребенка (да и взрослого тоже): "Что любят обезьянки?", то в 99% случаев ответ будет "Бананы!". "Обезьяны- бананы" такая же устойчивая смысловая связка как "собака-косточка", … Читать дальше

3:1 в нашу пользу. Чем LCHF выгодно отличается от Дюкана и других белковых диет

Lucas-van-Valckenborch-Flemish-Renaissance-painter-landscape-painting-market-winter

Самый частый вопрос, который нам задают в последние три дня: чем LCHF (она же кето-диета) отличается от Дюкана, “кремлевской” и прочих низкоуглеводных диет. На самом деле, между нами и ними  - пропасть. Львиная доля … Читать дальше

“Вы не толстеете от жирной пищи, как не зеленеете от зеленых овощей”

meat-dinner

Швеция стала первой страной в мире, где официальная диетология отказалась от концепции низкожирового питания в пользу принципа LCHF “меньше углеводов, больше жиров”. Представления о здоровой еде изменились на … Читать дальше

Как я отказался от сладкого, полюбил жирное — и избавился от 14 кг

lchf_before_after2

Чтобы избавиться от чего-то ненужного, надо сначала им обзавестись. Я обзаводился своими ненужными килограммами долго и почти незаметно. … Читать дальше

Реабилитация холестерина: почему натуральная жирная еда полезна и безопасна

фото11

Первый вопрос, который задают оппоненты LCHF: как же можно есть столько холестерина? Действительно, кетогенное питание предполагает изобилие овощей и зелени, орехов и растительных масел, рыбы, а также весь набор … Читать дальше

Яичные маффины от Бьёрна Ферри (олимпийского чемпиона по биатлону)

SONY DSC

Отличный рецепт для желающих разнообразить свои завтраки. Мы позаимствовали его из книги "Ferry Food" Катерин Шук и Бьёрна Ферри, но уменьшили количество всех ингридиентов, чтобы получить на выходе не 10-12, а 8-9 … Читать дальше

Что такое идеальное топливо для мозга

фото1

"Мозгу нужна глюкза, сахар и шоколад полезны для мозга" - мы не подвергаем сомнению общие места, а зря, потому что за ними часто скрываются заблуждения. Современная наука, испытывая общие места на прочность, … Читать дальше

Очередная проверка LCHF на прочность

low-carb-vs-low-fat-640x408

Если вбить в поисковик слова "низкоуглеводная диета", то можно легко  найти множество устрашающих заголовков статей о вреде LCHF. Вот, например, такой: "Низкоуглеводная диета оказалась опасной для сердца". Выглядит … Читать дальше