LCHF-тортильяс с тунцом

20170115_140342x

Классическое мексиканское блюдо, адаптированное под LCHF-продукты. Для 4 лепёшек: Яйца - 4 шт. Сливочный сыр ("Филадельфия" или что-то похожее) - 100 г Псиллиум - 2 ст. ложки Кокосовая мука - 2 ст. … Читать дальше

Новогодний вебинар LCHF для начинающих 26.12 (исправлено: 16.01)

tips-to-lose-weight

Друзья, Нас становится все больше и мы периодически получаем просьбы провести вебинар для начинающих. Кроме того, стремительно приближается главное застолье года и многие, особенно те, кто только недавно перешёл … Читать дальше

Американский тыквенный пирог

dsc04746_copy

Осень - сезон тыквы и мы предлагаем вам LCHF-адаптированный рецепт традиционного американского тыквенного пирога, являющегося неотъемлемым атрибутам праздничного стола в отмечаемый в ноябре День Благодарения. Нам … Читать дальше

Сырные булочки

Вкусные и ароматные булочки с ярко выраженным сырным вкусом и менее 2 г углеводов на штуку. На 6-8 булочек нам понадобится: Сливочное масло - 50 г Яйца - 3 шт. Сметана (чем жирнее, тем лучше) - 120 г … Читать дальше

Котлеты с брынзой

SONY DSC

Минималистическое и предельно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо, подходящее для самого жёсткого варианта LCHF. На 8-9 небольших котлет вам понадобится: Фарш - бараний, или смешанный … Читать дальше

Сырные маффины с лисичками

SONY DSC

Хороший вариант завтрака, но могут подойти и как снек в течении дня и как еда, которую удобно взять с собой на работу, или в дорогу - например, в долгий авиаперелёт. На 10 маленьких, или 6 больших маффинов, нам … Читать дальше

Cilantro: Почему российские диетологи продолжают бороться с животными жирами

diet

14 августа я читал лекцию "Жиры vs Углеводы" на фестивале LIFE PICNIC в Москве. А за несколько часов до меня там же выступала известный российский диетолог Лидия Ионова. Я был довольно сильно занят на стенде, но … Читать дальше

Как сахарная индустрия подкупила учёных и свалила вину на жиры

Sugar falling from Silver Spoon. Focus on edge of spoon sugar pile top.

Спору о том, какая именно еда является причиной сердечно-сосудистых заболеваний, уже более полувека. Эти дискуссии начались в США ещё в 50-х годах в связи с аномально высоким уровнем смертности из-за болезней … Читать дальше

LCHF.RU на LIFE PICNIC 13-14 августа

13653225_546998582176123_5344208656763201899_o

13-14 августа в Москве в парке "Красная Пресня" пройдёт фестиваль LIFE PICNIC. Тема фестиваля - красота, здоровье фитнес. И, конечно, правильное питание. Насчёт того, какое именно питание считать правильным есть … Читать дальше

Есть жир, чтобы похудеть: теория и практика LCHF

retro2

"Минус 14 килограммов, отличная физическая форма и крепкое здоровье в 51 год – киновед, прокатчик и создатель проекта lchf.ru Сэм КЛЕБАНОВ рассказывает, как выглядит его жирный и полезный рацион" -  вот так написал … Читать дальше

LCHF.RU два года: 10 самых популярных статей и юбилейная распродажа

20160603_222022-1

Друзья, сегодня ровно два года с того дня, как открылся наш сайт LCHF.RU. Когда-то я придумал его как небольшой хобби-проект, но он как-то очень быстро развился в довольно серьёзную историю и продолжает развиваться … Читать дальше

Невероятное преображение Коли Никитина

before-after_n

Коля Никитин - человек хорошо известный в кинематографических кругах. Он живёт в Германии, является отборщиком фильмов для Берлинского Кинофестиваля и специализируется на кинематографе стран Восточной Европы. Мы с … Читать дальше

Что не так с самым популярным реалити-шоу о похудении? Практически всё!

biggest-loser-1024

Года полтора назад, когда мы только запустили наш сайт, я общался со своей давней приятельницей - опытным телевизионным продюсером. Мы обсуждали возможность создания телевизионного шоу про похудение в соответствии с … Читать дальше

LCHF снова на Каннском Кинофестивале

69th-cannes-film-festival-banner

Май - время главного мирового кинофестиваля - Каннского и я сейчас нахожусь здесь. Фестиваль продлится ещё неделю и у меня, к сожалению, не будет времени регулярно обновлять сайт в обычном режиме и отвечать на ваши … Читать дальше

«Сахар» в российском прокате — очень рекомендую посмотреть

that_sugar_film

Отличная новость: австралийский документальный фильм "Сахар" (That Sugar Film), о котором мы когда-то уже писали, добрался и до российского проката. Это, кстати, первый случай, когда фильм о здоровом питании можно … Читать дальше

Пирог с лососем и шпинатом

SONY DSC

Ещё один отличный рецепт, найденный мной в шведском журнале Allt om LCHF и слегка модифицированный. Этот пирог отлично подходит и в качестве горячего блюда, и как холодная закуска - я даже не могу решить, как лучше. … Читать дальше