Белая рыба с соусом из брокколи и салатом из красной капусты
Что берем на двоих: Любая свежая белая рыба 1-2 шт. целиком Брокколи …
0 комментариев
24.10.2014
Закуска из сельдерея и цуккини
Еще одна легкая летняя закуска из овощей - если подавать целиком, или теплый салат - если порезать помельче. Главное достоинство этого блюда в контрастах: жаренные и свежи овощи, острая руккола…
15.08.2014
Сезонные цуккини и цветная капуста с соусом из овощей и зелени
Итак, послезавтра приходит август, а в месте с ним сезонные овощи. Чем дальше, тем больше будет кабачков, которые, конечно, и сами по себе хороши, но с аккомпаниментом из цветной капусты,…
29.07.2014
Курица с базиликом и творожным сыром
Мясо и овощи неизменно лежат в основе LCHF-меню. Конечно, баклажаны с помидорами - это классическое сочетание, и успех здесь зависит только от качества ингридиентов. Лето в разгаре, так что отправляйтесь…
21.07.2014
Летний лимонад LCHF
В обычных лимонадах полно сахара, даже если это лимонад из меню хорошего ресторана (про то, что продается в магазинах и говорить нечего). А как летом без лимонада? В общем, вот вам здоровый,…
13.07.2014
Омлет-ролл с лососем и огурцом
Еще одна вариация на тему японской кухни, только с новой начинкой. Что берем для завтрака на двоих: 300-400 граммов лосося Два огурца …
13.07.2014
Салат с индейкой и грецкими орехами
Нежнейшая вещь. Тоже из серии соблазнов и ночных кошмаров для худеющих, на самом деле оказавшийся здоровой едой. Важно только подобрать качественные ингредиенты, в том числе, правильные маринованные огурцы. Майонез, понятное дело, лучше…
09.07.2014
Идеальные котлеты с кабачками
Когда никакого LCHF еще не было в помине, мы уже любили котлеты. Теперь, когда мы в курсе пользы жирной безуглеводной еды, оказывается, что в наших любимых котлетах одна сплошная польза.…
08.07.2014
Роллы с креветками и авокадо в омлете
Почти японский завтрак - в выходной день, когда никуда не торопишься и можно немного заморочиться. Не поленитесь сделать эти роллы вместо обычного омлета и вам воздастся - его оценит любой,…
06.07.2014
Фаршированные перцы с зеленью
Классика жанра с некоторыми вариациями. Старые-добрые голубцы или фаршированные перцы идеально соответствуют современным идеалам LCHF, так что вот вам, пожалуй, идеальный рецепт. Что берем: Полкило свинины, 300 граммов куриного филе, пучок…
03.07.2014
Нехитрая закуска из баклажанов или помидоров, фаршированных сыром
Одинаково хороший аккомпонемент и к мясу, и к вегетарианским блюдам. Впрочем, сольным номером тоже вполне себе работает, особенно когда мало времени и много гостей. Готовится минут 10, хватает на всех.…
30.06.2014
Куриные бедра с зеленью, помидорами и сельдереем
Сцена вторая, те же, там же: толпа голодных гостей, единственная свободная большая сковорода в доме. Немудрящая, но беспроигрышная горячая закуска. Минимум усилий, чтобы накормить максимум народу. Что берем (из…
07.06.2014
Куриная печень в сливках
Нежное как фуа-гра блюдо, однако куда более простое в приготовлении Что берем (на три порции): Куриная печень, сливки 36%, одна морковь, одна луковица, соль и перец. Как готовим: Промойте и порежьте…
07.06.2014
Овощное рагу
Если у вас дома есть только одна большая сковорода и оказалась неожиданно целая толпа народу, то это оптимальная вегетарианская закуска, чтобы накормить всех быстро и досыта. Количество ингредиентов произвольное -…
07.06.2014
Жаркое из индейки и грибов под сыром
Что берем (для четырех порций) 800 граммов филе индейки, грибы 300гр., пармезан 100 гр., моцарелла 200гр., майонез 30 гр., сливки 36 процентов 70 гр., несколько стеблей сельдерея 120гр., сливочное масло 50 граммов, соль и…
07.06.2014