Салат из шпината с ежевикой и беконом.

IMG_1631

Если вам нравятся вкусные и красивые салаты. И вы не любите тратить много времени на готовку. Если вы любите ягоды. Тогда у меня есть для вас прекрасный рецепт салата, который быстро и легко можно приготовить … это один из моих любимых салатов!
В этом салате игра вкусов, он сладкий, соленый и хрустящий с легкой кислинкой.

Нам понадобится:

  • Ежевика с/м – 34 гр.
  • Шпинат свежий 60 гр. (если он со стеблем) или уже разобранный на листики, тогда 42 гр.
  • Мята свежая – 2-3 гр.
  • Бекон сырокопчёный – 30 гр.
  • Масло оливковое – 13,5 гр.(1 ст.л.)
  • Грецкий орех – 7 гр. (3-4 половинки)
  • Моцарелла – 32 гр (4 мини шарика)
  • Уксус бальзамический – 2,5 гр. (1/2 ч.л)
  • Соль, перец — по вкусу.

IMG_1621

Положите бекон на противень и запеките в духовке при 180ºС. около 5 мин. (что бы стал хрустящим). Или можно поджарить его на сухой раскаленной сковороде. Нарежьте произвольно.

IMG_1624  IMG_1626

Шпинат промойте разберите на листочки, если он был со стеблем.

Крупные листики можно порвать руками.

Ежевику разморозьте, добавьте к ней мелко рубленные листики мяты, немного подавите ее вилкой, но не превращайте в пюре.

IMG_1630

В глубокой миске смешайте шпинат, бекон, ежевику, покрошите грецкий орех, заправьте все оливковым маслом, уксусом, солью и перцем все хорошенько перемешайте.

IMG_1627

Выложите все на тарелку и украсьте сверху моцареллой (немного порвите шарики руками).

 

Белки — 17 г (15,15% ккал) Жиры — 39,8г (76,23% ккал) Углеводы — 9,7 г (8,63% ккал)

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Крем-суп из брокколи и шпината

Запеканка из шпината с семечками

Салат с креветками и авокадо

Курица в сливках со шпинатом

У этой записи 2 комментариев

  1. Добрый вечер,Максим! Ах,как же мне нравятся такие салаты! Одновременно гамма всех вкусов) И знаете,это удивительно: вчера Вы нашли применение моей ежевике,а сегодня,как-будто заглянули в мой холодильник и ву а ля!) я сделала чудесный салат из бекона и шпината с моцареллой))) Конечно,у большинства приверженцев lchf набор продуктов схож,но все-таки)) Получилось очень вкусно и быстро!Правда,не оказалось мяты под рукой,но все равно теперь этот салат попал в число фаворитов! Благодарю за идею,а по предыдущему десерту ещё отмечусь).Желаю вкусной жизни!)

  2. Спасибо, то, что надо! Как раз искала рецепт изысканного салата!

Добавить комментарий

Закрыть меню
Авторизация
*
*
Генерация пароля
×

Корзина