Как встретить праздники со здоровыми удовольствиями? 11 советов от LCHF.RU

17131

Друзья, в самом разгаре подготовка к праздничным дням, а праздники, как известно, это испытание любой диеты на прочность. Но не стоит волноваться, ведь LCHF — это не диета, а вполне себе гурманская система питания, которой легко и просто придерживаться в любое время и в любом месте, причем всей семьей. Чтобы помочь вам встретить праздники весело, вкусно и без вреда для здоровья, мы приготовили 11 советов как это сделать по системе LCHF.

  1. ›LCHF – единственная система, которая позволяет не отказывать себе в радостях здорового питания и в будни, и в праздники. Самый главный совет — получайте здоровое удовольствие от праздников. Не важно, придерживаетесь вы LCHF уже длительное время или еще новичок — не делайте праздники исключением, не возвращайте в свое меню большое количество углеводов. Вы можете без проблем перейти в новогоднюю ночь на более либеральный вариант LCHF, но продолжайте следовать выбранному стилю питания. У вас все получится!
  2. Предпраздничный шопинг: ›Отправляясь за покупками, составьте список,  тщательно продумайте меню на все дни, а не только на праздничный стол.  Никогда не ходите за продуктами голодными или расстроенными — обязательно накупите лишнего. ›Избегайте огромных супермаркетов накануне больших праздников, в них легко поддаться общему психозу и накупить «ненужной» еды. Всегда читайте этикетки, особенно новых для вас товаров. С›амый верный способ не съесть высокоуглеводной пищи — не покупать! — особенно это касается сладких напитков, соков, сладостей.
  3. ›Гости на пороге:  Продумайте меню заранее. Если у вас принято, обговорите, кто и что будет готовить, попросить не приносить сладости и испеките что-нибудь сами — у нас на сайте вы найдете множество рецептов выпечки и десертов. Попробуйте приготовить стол по принципам LCHF — нет ничего проще, ведь белки и жиры питательны, вкусны и, как раз, составляют основу большинства праздничных блюд например, вот этого.  Вы сумеете накрыть стол так, что никто и не заметит, что вы «на диете». Не покупайте для гостей много еды, которую вы обычно не едите (с углеводами), потом вам жалко будет ее выкинуть и вы будете ее «честно доедать». Если остались праздничные блюда, предложите их гостям «с собой».›
  4. Если вы идете в гости,  ›не ходите туда голодными, лучше слегка перекусить дома тем, что вы любите.› За праздничным столом ›избегайте «готовых покупных блюд» – будь то салаты, торты и т.д, — в них, скорее всего использованы сахарный сироп и транс-жиры, выбирайте домашние блюда. Старайтесь побольше общаться,  выходите из-за стола, идите танцевать, сохраняйте хорошее настроение. ›› Помните, что стресс усиливает голод и способствует отложению ненужных запасов. Если это уместно, принесите с собой какой-нибудь LCHF-пирог, или торт (например, вот этот, или этот) — это и вас избавит от соблазна съесть что-нибудь сладко-углеводное, и остальных гостей порадует. Только выбирайте уже проверенный вариант, чтобы избежать стресса в последний момент. В крайнем случае, приготовьте шарлотку из нашей готовой смеси для пирогов — просто замесите её согласно инструкции на сайте, залейте тестом порезанные яблоки и выпекайте. Или воспользуйтесь набором для приготовления чизкейков — это самый простой вариант.
  5. А как же дети? ›Если в гости придут дети и у вас есть дети, в качестве лакомства купите фрукты, подайте их в виде десерта, оформите красиво, порежьте на части (на нашем сайте есть вдохновляющие материалы) или испеките десерт по нашим рецептам например, такое печенье или даже торт. Не делайте праздники теми днями, когда можно все, иначе в обычные дни это может развить чувство неполноценности и отказ будет восприниматься еще болезненней.  Договоритесь с супругом заранее, чем будете «баловать» ребенка в праздники, психологический дискомфорт в семье — одна из причин и ожирения и хронических болезней. ›Дайте понять, что вы любите своего ребенка, и поэтому готовите  своими руками, а не покупаете в магазине. ›Если вы идете «на Елку», предложите разделить сладкий подарок с друзьями или просто передарите, только обсудите это заранее, помогите ребенку испытать радость от щедрости. Тактично попросите гостей не дарить сладости вашему ребенку.
  6. Собираетесь в ресторан, ›изучите меню заранее (у многих заведений меню доступны онлайн), чтобы точно знать, что вы закажете – ваша уверенность, когда все гости начнут «копаться» в меню, сыграет вам на руку. Если речь об ужине  — не пропустите в этот день завтрак или легкий обед. Не заказывайте сразу все блюда, особенно, если вы голодны.  Не переедайте: пропустите, например, закуски или десерт, не берите мороженое и фрукты. ›Будьте аккуратны с салатами, там часто много картофеля, даже если в названии стоит «мясной», Не стесняйтесь расспрашивать официанта о составе блюда. Попросите заменить картофельный гарнир или рис на овощи.
  7. Ужин с родителями: ›Обговорите заранее, что бы вы хотели, чтобы ваша мама (бабушка) приготовила из «фирменного» и получите удовольствие. От того, что вы точно не будете есть, откажитесь заранее, особенно, если речь идет о покупном тортике «к чаю». Принесите с собой шоколад без сахара или сами приготовьте десерт по нашим рецептам например, любимые всеми трюфели.› Обсудите с родителями заранее, что вы питаетесь по новой системе, если не хотите говорить, что худеете, сошлитесь на «здоровые привычки», или на стремление к лучшим результатам в спорте.  Если вас будут уговаривать «расслабиться», всегда можете воспользоваться аргументом, что отказаться от ненужных углеводов, это как бросить курить — не стоит возвращать это в свою жизнь. Ведь родители не стали бы вас уговаривать выкурить в честь праздника «маленькую сигаретку»?
  8. ›Взаимоотношения в семье и общение с друзьями. Если вы всей семьей перешли на LCHF – то это отлично! Если в семье вы встретили сопротивление, не бойтесь отстаивать свою точку зрения, но если не сможете объяснить сами – отправляйте изучать наш сайт, не привлекайте «третейских судей» (особенно старших родственников). Постепенно предлагайте блюда LCHF, они вкусны и изысканы, подходят для всей семьи, вы ими не навредите близким. Праздники  — не лучшее время, что бы «обращать в свою веру» друзей или родственников. Больше естественности, не стоит всем накануне или во время праздника читать всем длинные лекции о вреде углеводов и пользе жиров. Помните, что то, что подошло вам, может не подойти вашей подруге или родственнику, но обвинят во всем именно вас. Не осуждай других и не отказывайтесь от общения с теми, кто не разделяет ваши взгляды. ›
  9. Алкоголь. Крепкий алкоголь и сухие вина, в т.ч. игристые, на этой системе не запрещаются строго. Но помните, что алкоголь провоцирует аппетит, снижает контроль над приемами пищи, тормозит обменные процессы и жиросжигание, излишне нагружает вашу печень. Имейте в виду, что при употреблении алкоголя, он в первую очередь метаболизируется печенью, в это время полностью останавливается процесс жиросжигания, а употребленные углеводы и жиры могут откладываться в запас, так как организм использует «пустую» энергию алкоголя. И если вы еще не отказались от любимого «Советского полу-сладкого», то сейчас самое время это сделать: только брют, только хардкор!
  10. ›Решили «согрешить» – не ешьте все подряд, решите, что это будет: фрукты, десерт, больше вина (но не все и сразу!). ›Помните, что, например, фрукты больше подойдут в начале застолья, и не лучший вариант закусить ими после стейка (они будут долго «мучиться» в желудке, ожидая пока переварится мясо, а потом, вы будете мучиться с газообразованием или изжогой). ›Но если срыв произошел, не стоит паниковать, все можно поправить, главное, что бы этот период не затягивался навсегда: не вините себя или окружающих, просто остановитесь!
  11. Проявите фантазию и найдите способы сблизить принципы LCHF с российскими традициями новогоднего застолья. Не бойтесь приготовить салат оливье, или селедку «под шубой». Просто уменьшите количество картофеля вдвое и воспользуйтесь простейшим лайфхаком: картошку, свёклу и другие корнеплоды для салатов отварите накануне вечером и положите на всю ночь в холодильник — это снизит гликемический индекс продуктов, увеличит в них количество резистентного крахмала и уменьшит количество обычного. У нас на сайте вы найдете еще множество подходящих для праздника рецептов — например, LCHF-вариант всеми любимого салата «Мимоза». Майонез лучше делайте сами, у нас на сайте есть подробные инструкции. Можете попробовать особо полезный вариант на оливковом и кокосовом масле. Если на горячее у вас запечённое в духовке мясо, приготовьте к нему какой-нибудь изысканный соус — например, беарнский. В одном мандарине среднего размера содержится примерно 9 грамм сахара, так что решайте сами, сколько штук (или долек) вы позволите себе съесть, чтобы «прочувствовать» праздник, не перебрав углеводов. Если есть сомнения, то уточните содержание макронутриентов в продуктах в нашей таблице.

После праздников не бегите на весы на следующее утро после застолья. Желательно сделать замеры сантиметром до праздников и потом только спустя 3 дня или даже неделю после праздников, на вес ориентироваться не стоит. Хотите быстро прийти в норму, попробуйте яичный пост  или «интервальное голодание», но «разгружаться» на нежирном кефире не стоит.

Мы верим, что наши советы помогут вам встретить праздники весело и здорОво! Будем рады, если вы разделите с нами интересные праздничные находки на вашем столе или поделитесь сказочной рождественской историй про LCHF.

Мы так же рады сообщить вам, что в Новом году вас ждут новые вебинары на самые интересные и волнующие темы, индивидуальные консультации по нашей системе, «здоровые путешествия и отдых»  вместе с LCHF, мастер-классы и много-много другое.

С наилучшими пожеланиями и с наступающими праздниками.

Команда LCHF желает вам счастья в Новом году!

PS. А ещё мы переезжаем. Наш новый адрес: 1-й Щемиловский пер, 16 — это пять минут пешком от метро Новослободская. Так что, в 2016 году мы ждём вас в нашем новом офисе. А если вы живёт в Москве, и не успели закупиться на праздники, то у вас ещё есть шанс: последний день выдачи заказов в нашем нынешнем офисе 30 декабря. С 31.12 по 10.01 заказы не выдаются.

Здоровые низкоуглеводные продукты к праздничному столу в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

Что здесь едят?

Что здесь пьют и как на этой планете обстоят дела с алкоголем?

Можно ли превратить рис в низкоуглеводный продукт?

Как есть мясо и не бояться — cоветы специалистов

Берегите детей от «детской» еды

Детский праздник с супер-трио и почти без сахара

 

Купить семена чиа в интернет-магазине LCFH.RU
Рейтинг: 0

Author of publication

0
not online 4 года

lchf.ru

Комментарии: 0Публикации: 248Регистрация: 23-04-2014

Комментарии

  1. Андрей

    А ещё мы переезжаем. Наш новый адрес: 1-й Щемиловский пер, 16 — это пять минут пешком от метро Новослободская.
    Слава богу! Ваш прежний офис нелегко было найти 😉 C Новым LCHF Годом!

    Рейтинг: 0
    • Сэм Клебанов

      Да, а если бы вы знали, как мы устали объяснять по 10 раз в день, как нас найти — это действительно было очень сложно. В новом офисе все будет предельно просто — от метро прямо по Селезневской и затем один раз повернуть направо. И вас с Новым Годом!

      Рейтинг: 0
  2. Да LCHF вообще идеальное питание для праздничного стола: сыры, мясные нарезки, шоколад без сахара, орехи, выпечка безуглеводная, сырная масса с чесноком, майонез, креветки, авокадо, слабосоленая семга — что угодно и сколько угодно 🙂
    Вместо картошки в салатах использую отварной корень сельдерея, в нем намного меньше углеводов. Ну и куча салатов безуглеводных практически.
    Из напитков — игристое-брют для курантов и мохито (долька лайма, мята, лед, эритритол, белый ром).

    Рейтинг: 0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *