Кето-диета подавляет аппетит

1

По данным нового исследования, диета с высоким содержанием жиров помогает уменьшить аппетит. Ученые из Сиднейского университета решили выяснить, действительно ли кето-диета подавляет неумеренный аппетит. Они провели мета-анализ нескольких десятков научных работ, посвященных этому вопросу. В большинстве работ рассматривалась диета со значительным ограничением калорий (до 800 ккал в день), а также классическая кето-диета с содержанием жиров 80% от общей калорийности — обе эти системы запускают в организме процесс кетоза. Выяснилось, что обе диеты значительно подавляют чувство голода, но LCHF справляется с этим лучше и помогает дольше сохранить сытость. Причем это происходит вне зависимости от энергетической ценности рациона: даже урезание числа калорий не повышает аппетит у приверженцев LCHF. По мнению ученых, это связано с тем, что жиры насыщают нас намного лучше и качественнее, чем углеводы и белки. Ведь известно, что выдержать стандартную низкожировую диету очень трудно: быстро начинает мучить постоянное чувство голода.

Еще одно исследование, проведенное несколько лет назад Лондонским королевским колледжем, подробно объясняет, как именно жиры снижают аппетит. Для эксперимента профессор Реза Норози отобрал 12 здоровых волонтеров. В течение нескольких дней все они питались одинаково, но половине предлагали завтрак из продуктов с низким гликемическим индексом (не больше 40 единиц), а половине — с высоким (до 70 единиц). Раз в два часа у испытуемых брали анализ крови: ученых интересовали показатели инсулина и гормона GLP-1, отвечающего за чувство насыщения и подавление аппетита. Выяснилось, что у волонтеров, которые завтракали блюдами с низким ГИ (то есть с высоким содержанием жиров и белков), уровень инсулина был ниже на 38%, а показатель GLP-1 — выше на 20%. Всего одной низкоуглеводной трапезы в день оказалось достаточно для столь впечатляющих результатов.

Другой эксперимент, проведенный профессором Эваном Симсом из Вермонтского университета, показал, что человек может сьедать до 10 000 «углеводных» калорий и все равно оставаться голодным. В то же время, всего 800 калорий, полученных из жира, достаточно, чтобы насытить взрослого человека в течение дня. Коллега доктора Симса, Джеймс Сидбури, подсчитал, что через 18 месяцев на низкоуглеводной диете аппетит наконец-то приходит в норму и человек начинает есть столько, сколько ему нужно на самом деле.

По мнению доктора Эрика Вестмана, эксперта по ожирению из университета Дюка, жир — идеальное топливо для организма. Тысячи его пациентов смогли сбросить лишний вес только перейдя на кето-диету — они наедались и при этом худели.

Того же мнения придерживаются Вероника и Лаура Чайлдс, простые американские домохозяйки, прославившиеся своей историей похудения. Благодаря LCHF они сбросили примерно по 30 кг за несколько месяцев, не страдая от голода. В своем бестселлере Low Carb High Fat No Hunger Diet  они восхваляют чувство приятной сытости и удовлетворения, которое подарила им кето-диета.

Этим польза LCHF не ограничивается. Кетоз помогает победит онкологию, чему появляется все больше доказательств. Доктор Томас Сейфрид, онколог из Бостонского колледжа медицины, убежден, что рак — не генетическое, а иммунное заболевание, возникающее из-за неправильного питания. Безуглеводная высокожировая диета лишает раковые клетки сахара — их основного питания- и те умирают.  Кроме того, кетоз нормализует уровень глюкозы и инсулина в крови, что позволяет справиться со многими хроническими заболеваниями, от диабета до метаболического синдрома.

Здоровые продукты в нашем интернет-магазине

Читайте также:

Кетоны против воспалений и боли

Кетогенная диета помогает в борьбе с раком

Жиры уменьшают последствия сердечного приступа

Жир как способ продлить молодость и бороться с болезнями старости

Сколько углеводов можно съедать в день?


Комментарии

  1. Тоня

    Что значит «значительно подавляет чувство голода»??? При кетозе чувство голода и сытости отсутствуют, как таковые (личный опыт). Проснулся неголодный, пошел спать неголодный. Ешь, потому что надо (энергия иссякает) и потому что вкусно — вкус как яркое событие, которого может не хватать в рутинные дни. Я спокойно могу отказаться от одного приема пищи, если вижу в этом необходимость.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *