Рецепт

Маффины из тыквы с курятиной

Маффины с курицей и тыквой.

Вот какую вкусноту можно приготовить — разом и выпечка, и основное блюдо, и закуска!

1. Тыква брутто — 0,5 кг.
2. Куриные окорочка — 2 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Мука миндальная или кунжутная — 1 стакан.
5. Яйца — 3 шт.
6. Масло сливочное — 100 г.
7. Псиллиум — 1 столовая ложка.
8. Сода — 1/2 чайной ложки.
9. Чеснок, зелень, специи, соль — по вкусу.
Снять мясо с окорочков, нарезать мелкими кубиками. Тыкву почистить и натереть на тёрке. Лук нарезать мелкими  кубиками и обжарить.
20150318_110646
Яйца взбить, перемешать с мясом, тыквой, луком, подтаявшим маслом, мукой, смешанной с псиллиумом и содой, специями. Курятину (по желанию) тоже можно обжарить, вместе с луком, но тогда желательно добавить пару ложек сливок или сметаны.
20150318_113531
Массу выложить в обильно смазанные маслом формы для маффинов и запекать при 180°С до готовности (проверить деревянной шпажкой). Из этой же массы можно приготовить аппетитный пирог. Испечь в плоской форме корж.
20150318_121851
Потом смазать его майонезом или томатным соусом, выложить сверху помидоры (можно болгарский перец, оливки, маринованные огурчики и т.п.), посыпать тёртым сыром и запечь под грилем.
 Пирог с курицей и тыквой.(1)
Здоровые продукты в нашем интернет-магазине
Читайте также:

Комментарии

        • Константин ВьясковКонстантин Вьясков

          Сгущёнку не обещаю. Я тут как-то уже объяснял, в чём проблема. Заменители сахара, в отличие от самого сахара, не образуют сироп. Они растворяются в жидкости до насыщенного раствора, после чего перестают растворяться. При нагревании они растворяются лучше, но при остывании такого перенасыщенного раствора кристаллизуются.

        • Константин ВьясковКонстантин Вьясков

          Могу порадовать любителей «сгущёёёёёнки»)))
          У нас уже есть рецепт сгущёнки на сукрине. Сгущёнка делается за 10-15 минут и практически неотличима от обычной и всеми любимой.
          Рецепт будет опубликован в ближайшее время)))

  1. елена

    Рецепт прекрасный! Получился нежнейший пирог. Его можно разрезать на тонкие коржики и делать сэндвичи. Спасибо!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *